蓮藕又稱之為藕，藕的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。藕的營養價值極高，頗受消費者的青睞。
蓮藕想要提高產量，就要合理的進行施肥，蓮藕田在種植時，選擇土壤肥沃，富含有機質的粘壤土進行合理的栽培種植，一般有效的結合深耕翻土，進行整地施肥，每畝施用農家肥2500-3000公斤，二銨25公斤；硫酸鉀10-15公斤，生石灰50-100公斤，過磷酸鈣50公斤，餅肥150公斤，施灑均勻，使蓮藕田能夠的吸收營養。蓮藕在生出1-2片立葉時施用，結合中耕除草，每畝施用尿素3-5公斤或者施入人糞尿750-1000公斤；蓮藕在生出5-6片立葉施用，每畝施復合肥20-25公斤，尿素5公斤，或人糞尿肥800公斤左右；進行合理的追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，即為追藕肥，每畝施入糞尿肥1000-1500公斤，餅肥30-50公斤，追肥主要以補充鉀肥為主，每畝施硫酸鉀肥10公斤左右，或噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，每隔7天噴施1次。
蓮藕田施肥之后，應注意及時供給水分，進行水的灌溉，更有利于蓮藕田的生長和發育，在深水的蓮藕田中，肥料容易流失，不能夠施用液化飛，應施用固體肥料，埋入泥塘中，更有利于蓮藕田的吸收，能夠有效的提高蓮藕田的產量和品質。