要正確的選肥施肥，首先要根據土壤、作物和生育期特點選擇合適的肥料。例如，蔬菜、果樹和經濟作物都必須施用有機肥，大田作物要盡可能施用有機肥，因有機肥需要腐熟，應提前準備好；磷鉀肥對大田作物主要作基肥，對果樹、蔬菜，既作基肥又作追肥。其中南方酸性土，可優先選用價格便宜、含鈣鎂硫的過磷酸鈣或鈣鎂磷肥等磷肥，北方石灰性土壤則宜選用磷酸二銨等養分濃度較高的性磷肥或含磷化肥；鉀肥的選用主要看作物的耐氯能力，甜菜、菠菜、水稻、小麥、玉米等對氯不敏感，可優先選用價格便宜、養分含量高的氯化鉀，而煙草、薯類、漿果等忌氯作物和鹽堿土則應該選用硫酸鉀。鉀肥的選用還要看當地的雨水或灌溉條件，多雨或有灌溉條件的地方，可在基肥中適量施用氯化鉀，在干旱少雨、有鹽堿化的地方或蔬菜大棚則以選用硫酸鉀為好。