據(jù)了解，菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素和氨基酸以及對(duì)人體有各種礦物質(zhì)。與此同時(shí)，菠蘿蜜有很高的藥用價(jià)值，菠蘿蜜性甘甜，能止渴解煩，醒脾，另外，它還有健體益壽的作用，深受廣大客戶的喜愛(ài)。
菠蘿蜜的功效有止渴、通乳、補(bǔ)中的作用。對(duì)改善局部血液、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發(fā)現(xiàn)，菠蘿蜜中有抗氧化、抑菌、、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現(xiàn)代藥用功效。
菠蘿蜜中核還有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟之后方可食用，可婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜蜜心，如同椰子肉一樣松軟，通？捎脕(lái)煮甜湯。
菠蘿蜜樹液可直接用于外涂潰瘍，或者是由此引起的淋巴結(jié)炎。除此，菠蘿蜜汁液和果皮中，可以提煉出一種蛋白水解酶，可以用于抗水腫和藥。
菠蘿蜜通身是寶，它兼有果、糧、材、藥多種用途。它的木材金黃，紋理細(xì)致，是制作樂(lè)器和家具的好材料；其木屑可提制上等黃色染料；葉可包糍，葉和根入藥，有消腫的效果。