馬鈴薯，又叫土豆、洋芋，很多人都很喜歡吃土豆，更是大盤雞里面必不可少的東西，因此土豆比較暢銷，因馬鈴薯對環境的適應能力強，我國很多地方都可種植馬鈴薯，其主產區在西南山區、西北、內蒙古和東北地區。而西南山區的種植面積，大概占我國土豆產區總面積的1/3。黑龍江省則是我國的馬鈴薯種植基地。
以廣東為例，馬鈴薯在這個季節也可播種。近幾年以來，廣東馬鈴薯種植面積逐漸擴大，據了解，廣東地區年播種面積達80萬畝，這其中大部分都是晚稻收獲后即11月中旬左右種植的冬薯，極少部分是晚秋薯，在廣東北部山區有一小部分的春薯。
經過這幾年來的實踐證明，來年1月份的低溫霜凍、2月份的春雨及高溫多濕天氣都會對廣東冬種馬鈴薯的健康生長造成影響。因此，廣東地區晚稻收獲后，即9月底至10月初時播種馬鈴薯，可以避開1、2月份的低溫霜凍和陰雨天氣，可避免馬鈴薯收到凍害，馬鈴薯獲得高產量。
有關人員曾經在廣州地區進行過實驗，結果表明，廣州地區晚秋馬鈴薯和冬種馬鈴薯，如果在10月上中旬進行播種，在馬鈴薯生長前期容易高溫影響，會產生比較嚴重的病蟲害，不利于馬鈴薯生長，造成產量下降；相反，10月下旬和11月上旬播種的馬鈴薯，植株生勢旺、病蟲害比較少，薯塊大、產量較高，而且馬鈴薯的質量也有較大提高，這個時期種植的馬鈴薯還原糖含量有所降低。這表明廣東地區，10月下旬到11月上旬期間因為氣溫會有所下降、雨量也比較適中，很適合馬鈴薯生長，是冬種馬鈴薯的播種期選擇。