黃瓜藥害是指農藥施用不合理之后，使被保護的農作物正常生理功能或生長發育受阻，引致一系列異常征象出現。藥害有急性、慢性兩種。急性是噴藥后幾小時到三四天內出現明顯癥狀，發展迅速，如、凋萎、落葉、落花、落果。慢性藥害是在噴藥后，經過較長時間才引起明顯反應，由于生理活動受抑，出現生長不良，葉片畸形，成熟推遲，風味變劣，籽粒不滿等現象。
農藥噴灑到葉面上后，大多從氣孔、水孔、傷口進入，有的還可從枝、葉、花果及根表皮滲透，當施藥不合理時，藥劑進入植物組織或細胞后，會與作物一些內含物發生化學反應，導致黃瓜正常的生理機能被破壞，出現異常癥狀和生理變態，就是我們所說的黃瓜藥害。
黃瓜藥害的防治方法可從這些方面入手：一是選擇對作物的農藥。盡量避開在作物耐藥力弱的時期施藥。一般在苗期、花期容易發生黃瓜藥害，需要特別注意。正確掌握施藥技術，嚴格按規定濃度、用量配藥，做到科學合理混用，稀釋用水要選河水或淡水；二是避免在炎熱中午施藥。因為在強光、高溫照射下，作物耐藥力減弱，藥劑活性增強，也容易產生黃瓜藥害；種芽，幼苗受到輕微傷害時，通過加強管理，適當補施氮肥，促使幼苗早發轉入正常生育；葉片或植株受害較重，應及時灌水，增施磷鉀肥，中耕促進根系發育，增強恢復能力。如果噴錯藥劑，可噴灑大量清水淋洗，并注意排灌。