給大蔥進行追肥，應該根據如下步驟進行：
8月末為大蔥的生長初期，此時炎夏初過，天氣逐漸變涼，作物生長逐漸增快，應該追施1次攻葉肥？梢悦抗暿┯脧秃戏225公斤到300公斤，或是尿素、硫酸鉀各225公斤；或是腐熟的有機肥15000公斤到22500公斤，肥料施用溝脊，中耕混合均勻，鋤于溝內，之后進行澆水，這樣能夠滿足葉片增長及增多的需求。
9月上旬溫度降低到大蔥生長發育的適溫，蔥白進入到生長旺盛期，此時是產量形成迅速的階段。這個時候，大蔥需求的肥料多，應該施用攻棵肥，這次追肥量應該相等或是要稍微多于首次追肥量。追肥之后培到大蔥的兩側，使原有的壟背變為壟溝，并且不失時機進行澆水能夠滿足大蔥快速生長的需求。
9月末到10月初氣候變的涼爽，是大蔥光合產物加快運轉貯存，是蔥白產量明顯累增的階段，并且還是產品形成之前需求肥料的高峰期。應該追大肥1次。通常每公頃施用腐熟的有機肥60000公斤到75000公斤，外加復合肥375公斤或是增加尿素、過磷酸鈣等各300公斤。
10月份之后因為肥料已經充足，葉片數以及葉面積已經增到頂峰，所以就不再需再追肥。