香蕉果實外形長且彎，果肉較為軟嫩，味道可口，在嶺南，香蕉是四大名果之一，在我國已經有2000多年的歷史。下面，給大家簡單介紹香蕉園的選擇及整地與品種的選擇及種植。
一、蕉園的選擇及整地：
香蕉屬于熱帶果樹，喜歡在高溫環境下生存、不耐霜凍。所以，適宜選擇在地勢較為開闊，空氣暢通，凍害比較輕的地區栽培。在沿海地區栽培，需要注意防風，適宜選擇在背風或是有防護林的園地栽培。雖然香蕉對土壤的要求不是特別嚴，但是如果想獲得高產，應該選在土層深厚，土質足夠疏松，排灌方便，地下水位比較低的土地。為了避免病害的感染蔓延，前茬作物是黃瓜、西紅柿、辣椒、煙草等的土地不適宜直接栽培香蕉，更不可以在蕉園中間種上述農作物，以避免感染香蕉花葉心腐病以及束頂病。
二、品種選擇以及種植：
1、品種：當前推廣栽培的香蕉組培苗品種有：廣東2號（63～1）、巴西蕉、泰蕉（B9）以及威廉斯（8818）等。這些品種都屬于中桿型，但是特征各有不同，廣東2號具有較強的抗風能力；巴西蕉果穗較為均勻，可抗寒、抗葉斑病能力也比較強，性狀較為穩定；威廉斯梳形、果實形狀美觀；泰蕉果指較長。各地蕉農可以依據本地的氣候條件進行選擇。
2、種植時期：若是香蕉在適宜的氣候環境下全年都可以抽蕾結果，只要氣溫等環境條件適宜，全年都能夠栽培。但是習慣上主要是以春種和秋種為主。春種大多選擇在2月下旬到4月中旬進行定植，當年9月開始抽蕾，元旦到春節之后開始采收；比較遲的在4到5月份采收，由于抽蕾期或是抽蕾后氣溫比較低，所以產量比較低。秋種選在8到10月定植，第二年的5到7月抽蕾，8到10月采收，秋植蕉產量比較高且品質優質。
3、種植規格及方法：對于中桿型香蕉組培苗品種以平均每畝種植120株到150株為適宜，傳統栽培的規格是為株行距為2到2.2米×2.3到2.5米，一畦一行或是一畦兩行，三角形或是矩形栽培。當前在有些地區也是采用雙行（寬窄行）的栽培方式，此種方法種植管理、采收方便，能夠省時省工。