有人聽說過嗎，牛奶能夠拿來給蔬菜當(dāng)肥料及葉面肥使用，還能夠補充植物所需的蛋白質(zhì)，還可增加蔬菜產(chǎn)量，這種說法對嗎，我們一起來分析一下。
其實覺得牛奶能當(dāng)作肥料補充蔬菜生長所需的營養(yǎng)的說法是不正確的。
一、牛奶中含植物營養(yǎng)水平低。
牛奶中含有的蛋白質(zhì)與脂肪，可以經(jīng)土壤中微生物的一系列作用，供給蔬菜需求的氮素等營養(yǎng)。但是有沒有想過液體牛奶中蛋白質(zhì)只達3%左右，所以其供氮水平不算高，與化肥相比，氮含量只及尿素的幾十分之一。磷、鉀的含量也較低，其含量比普通磷鉀化肥相差甚遠，所以總體評價是牛奶對人對動物的營養(yǎng)價值高，但蔬菜是植物，牛奶對植物營養(yǎng)價值比化肥低得多，用在蔬菜上大體同人尿的水平差不多。
二、牛奶蛋白質(zhì)和脂肪是大分子，不能直接被蔬菜吸收。
牛奶中含有的營養(yǎng)元素必須要經(jīng)過微生物的分解才能夠被利用，這中間需要有一段分解轉(zhuǎn)化的過程。使用牛奶當(dāng)作肥料是很慢的。
三、大量使用，對根系有損傷。
如果牛奶用量比較大，會導(dǎo)致奶中的油脂附著在根部，讓蔬菜根系呼吸困難，如果嚴重會導(dǎo)致傷根、爛根。
還有人會說在蔬菜表面噴施牛奶會讓葉面厚度和亮度增強，讓葉片更綠，這是一種錯誤的想法。牛奶中含有的大分子營養(yǎng)，是不容易被葉片器官吸收的，營養(yǎng)自然也就不存在。