小麥拔節時期的追施一般都選用氮肥，這個時期施的肥就叫做拔節肥。拔節肥能夠增強光合作用，同時儲存更多的光合產物給小麥的幼穗輸送，可以增強小花分化的強度，還減少小花的退化，同時還能增加結實粒數。還能讓小麥鞏固分毀成穗，增加穗數。拔節肥的追施情況，是要依據麥田中的小麥生長指況而去靈活掌據。不僅要防肥早彥，還要防止施肥過多而貪育、倒伏，所以一定要把握好度。
追施氮肥應一定要掌握適時、適量的基本方法。適時，就是要把握好適合的追肥時間，在高產栽培的條件下，小麥拔節肥施用時要掌握在麥葉顏色變淡，分葉高峰期完畢，在基部節間定長時進行追施拔節肥。適量，就是指氮肥施加不可過多，也不可太少，一般每畝施用量為硫銨20斤或尿素10斤左右即可，尿素肥效是很慢的，所以提早3-5天施加。而對于已經追施返青肥的麥田，拔節期就可以適當減少用量，時間也可以適當推遲一些。在中低產麥田，由于群體小，穩數不足，所以拔節肥的增產效果更為顯著，用量可適當增加，時間應適當提前。有旺長趨勢的麥田，按節期不應追施筑索化肥，而應抓緊補施磷、鉀肥，以促進壯稈，防止倒伏。