近很多人向我提出了這樣的一個問題：施用什么肥料可以使葡萄又好又快著色熟透呢，這樣可以提高商品質量，及早上市增加收入，在生產上建議果農采取以下技術措施：
首先、追施有機肥：有機肥除含有葡萄生長成熟所需的氮、磷、鉀等各種營養元素之外，還含有多種有機酸、植物生長刺等，能夠均衡地滿足葡萄生長發育需要。可在葡萄成熟前的30-40天，在距離根部30-40厘米處，每畝施入經過腐熟的有機肥1000公斤，施肥時采用溝狀條施，溝深15-20厘米，施肥后澆透水。
其次、增施鉀肥：隨著果實成熟，葡萄植株為了滿足果實內碳水化合物的積累，對鉀元素的需要量比平時顯著增加。在8月下旬-9月下旬株施硫酸鉀肥100克，同時結合藥劑防治病蟲害，在葡萄成熟期間每隔7-10天葉面噴施一次0.3-0.5%的磷酸二氫鉀溶液，以增加果實含糖量，提高甜度，促進著色。
然后、摘葉轉果：在葡萄將要熟透前，把果穗附近遮擋陽光的老葉、病葉及時摘除，將健壯葉片移開。待果穗陽面已著色時，再輕輕將果穗翻轉180°，使果穗各部分接受陽光，促進色素轉化，能使果穗加快著色速度，且這樣的果穗著色均勻。如果是采用套袋處理的葡萄，應先將紙袋提前10-15天摘除，然后再摘葉轉果，改善透光通風條件。