蔬菜棚中的土地極易流失養份，為了讓蔬菜更加正常地生長，一定要多施加有機肥增加養份。
大棚蔬菜與露地栽培相比對肥料的質量與數量要求更加嚴格，如施肥不當會造成土壤的鹽漬化、酸性化和養分比例失調等障礙。針對蔬菜大棚的土壤障礙，在施肥技術上應采取以下措施：
1.增施有機肥，特別是施用纖維較多的粗肥，為蔬菜生長提供營養，增強土壤養分的緩沖能力，防止鹽分聚集，延緩土壤鹽漬化過程。
2.蔬菜收獲后，土壤深耕翻，把富含鹽類的表土翻入下層，相對含鹽較少的下層土壤翻到上層，以減輕鹽害。
3.利用換茬空隙揭去薄膜，通過日曬雨淋或大水漫灌，使土壤表層鹽分淋溶至深層。
4.大力推廣配方施肥。根據土壤養分含量狀況、蔬菜產量水平及需肥規律，合理施氮、磷、鉀及微量元素肥料，既可協調土壤養分平衡，又可減緩土壤鹽漬化和酸性化。
5.基肥深施，追肥限量；释ㄟ^耕翻施到表土以下，以免增加含鹽量，化肥追施時應盡量“少吃多餐”。