針對時令水果葡萄而言，一個好的外觀嚴重的影響到了水果的賣相，圓潤的葡萄出現崩裂現象主要是因為以下三個因素：
1、在果實生長后期土壤水分變化過大，久旱逢雨或大水漫灌，根從土壤中吸收大量水分，輸送到果實內，靠近果刷細胞生理活動和分裂加快，而靠近果皮的細胞活動較緩慢，使果實膨壓驟增，果皮縱向裂開。
2、與品種特性有關，果皮不堅固，如藤稔葡萄果皮大薄，極易裂果；果皮與果肉緊貼一起，不易剝離，如布朗無核等品種的果皮與果肉緊粘在一起，果肉增大后，往往使部分果皮受壓緊，繃以致裂口；果粒與果粒擠得太緊，像康太就屬于這種情況，膨壓增大后再加之粒間擠壓就易裂口。
3、來自栽培管理的原因，葡萄生長過程中發生病害，葉片出現青枯或得病受損；以及葉果比太小，葉片的蒸騰作用弱等導致大量的水分不得不向果實中輸送，因而造成裂果。