梨褐心病又稱空心病,生產上用聚乙烯箱密封或氣調貯藏洋梨易發病,其癥狀是果心部門變褐,形成的褐斑只限于果心,有的延伸到果肉中。有時,組織衰敗也可產生空心,致病部組織干縮或中空,別于果心崩潰(心腐)產生的腐爛。心腐病又叫內部崩潰、果心褐變及果心粉質崩潰、梨果失調等。其特點是果心的部分組織軟化變褐,病部也限于果心,致衰敗組織軟化多水,后變成黑褐色。
病原:
梨褐心病是由于環境中二氧化碳含量過高,造成傷害。尤其低氧條件下,傷害更重。心腐病無論在貯藏或市場條件下,均易染病,尤其是巴梨、布斯梨易發病,安久梨較抗病。
防治方法:
(1)采用穿孔的聚乙烯包裝箱,在氣調貯藏中把二氧化碳濃度降低至1%以下。(2)適期采收,采后入庫前迅速降溫可減少發病。