現(xiàn)在科技的發(fā)達(dá)，把許多我們認(rèn)為不可能的事情變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，據(jù)了解，今天年二月份，記者走進(jìn)昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)東營(yíng)村草莓種植戶(hù)馮文偉家的草莓溫室，品嘗中明顯感覺(jué)到，產(chǎn)自同一溫室的同一品種草莓，卻在酸甜度上有很大差別。馮文偉解開(kāi)了其中的奧秘，他應(yīng)用測(cè)土配方化肥口味調(diào)控技術(shù)調(diào)節(jié)了草莓酸甜度。
馮文偉告訴記者，他從2005年開(kāi)始種溫室草莓，可是前幾年種出來(lái)的草莓口味總是偏酸，效益不太理想。后來(lái)，他聽(tīng)說(shuō)施用有機(jī)肥可以使草莓變甜，于是就大量施用雞糞，一棟溫室施用雞糞多達(dá)7立方米之多，但是草莓的口感仍然沒(méi)有得到明顯改善。
三年前，馮文偉將市土肥站的專(zhuān)家請(qǐng)進(jìn)溫室，查找草莓偏酸的癥結(jié)。土肥專(zhuān)家通過(guò)抽取土樣檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，他家草莓溫室內(nèi)的土壤養(yǎng)分存在氮元素多、鉀元素偏少的問(wèn)題，致使土壤中氮、磷、鉀元素含量比例失衡，從而導(dǎo)致草莓口感變酸。為此，土肥專(zhuān)家根據(jù)他家溫室土壤養(yǎng)分元素含量和草莓生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律所需養(yǎng)分，為他種植的草莓開(kāi)出了“肥方”：將每棟溫室的雞糞施用量減至4立方米，同時(shí)根據(jù)草莓苗期、花前期、花后期、膨果期等不同時(shí)期的生長(zhǎng)需要，分別施用不同配比的氮、磷、鉀等元素肥料。按照這個(gè)配方，馮文偉種的草莓變得香甜起來(lái)，效益增加了近3成。
據(jù)市土肥站的測(cè)土配方專(zhuān)家王勝濤介紹，草莓口感調(diào)控栽培技術(shù)參數(shù)是根據(jù)不同養(yǎng)分比例和作物所含營(yíng)養(yǎng)成分比例的科學(xué)配比這一原理制定的，比如提高氮元素含量比例，會(huì)增加草莓有機(jī)酸的含量，吃起來(lái)就覺(jué)得有些酸；提高鉀元素含量比例，就會(huì)使草莓含糖量增加，吃起來(lái)就覺(jué)得甜；兩個(gè)元素比例適當(dāng)，草莓吃起來(lái)就覺(jué)得酸甜適口。
馮文偉介紹說(shuō)，目前他種的5個(gè)草莓溫室，每個(gè)溫室內(nèi)的同一草莓品種，都通過(guò)配方施肥技術(shù)，分區(qū)域生產(chǎn)出偏酸、偏甜、酸甜適中3種口味的草莓。游客前來(lái)采摘時(shí)，可根據(jù)不同口味需求，在馮文偉的指導(dǎo)下進(jìn)行采摘，很受游客歡迎。目前，他家的5個(gè)溫室草莓，年純收入能達(dá)到10萬(wàn)元以上。