在生活中不食蔬菜部分大都睡意丟放在垃圾堆或土家肥里，來年成為有機肥在用到土地中，蔬菜每年的發病都有三個必然因素，了解這三個必然因素找到不食蔬菜部分為何要合理處理的原因及處理方法。
蔬菜發病必然有三個要素，缺一不發病。一是要有寄主一病菌寄生的植物。二是要有病原物一能夠侵染植物，可引發病害的微生物。三是適宜的環境條件一溫度、濕度等條件。
我們種植了大量的蔬菜作物，也就具備了病原物賴以生存的寄主；溫度、濕度和光照條件是自然現象，如果有大量病原物存在，病害就會大發生，對此，我們可通過清理田園，減少病原物越冬，越夏的場所，以減少病原，從而達到防病的目的。
菜農在蔬菜管理中，將摘除的病葉、病果等廢棄物隨手扔掉，這些病葉、病果上都帶有一種或多種病原菌，如遇到有利于這些病菌發展的溫度、濕度等環境條件時，就會傳播侵染。不少菜農只知花錢買藥治病，結果錢沒少花，力沒少出，病害卻得不到有力控制，或效果很差。俗話說：“藥再好還不如不受傷”。目前市場上雖有種類繁多的治病。但一旦病害發生，即使用了好藥，蔬菜生長也已經受到了影響。我們提倡以預防為主，綜合防治的方針。而正確處理蔬菜廢棄物，降低發病指數的手段，是蔬菜防病的重要環節。
怎樣科學處理廢棄物呢?
一是在蔬菜生長季節，對于少量發生土傳病害，如枯萎病、青枯病的棚，要及時拔除病株帶出棚外深埋或燒毀，對周圍土壤要進行處理，對管理中摘除的病葉、病果要及時深埋，或放入沼氣中漚制作為肥料。
二是對拔園后清理出的蔬菜廢棄物可帶到遠離菜棚的空曠地帶，集中燒毀或挖坑深埋。也可將其鍘碎，拌土壤、人糞尿蓋上塑料薄膜后進行高溫漚制，經過1—2個伏季，待完全發酵腐熟后再作土雜肥、綠肥使用。
三是有條件的可用蔬菜廢棄物搞秸稈氣化，廢物再利用，變廢為寶。
四是平日里賣菜、摘菜廢棄物也要集中燒毀或深埋。
蔬菜廢棄物集中燒毀時，要遠離大棚。深埋時覆蓋厚度要達到40厘米以上，以利于減少病害，少用藥、不用藥，生產出優質無公害蔬菜的目的。