葡萄從果實采收后到落葉這個時期，樹體營養物質積累的多少對枝蔓成熟、順利越冬，以及第二年長勢、產量和品質都有十分密切的關系。那么，葡萄采摘后如何管理？
一、防病保葉
葡萄葉片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等多種病害的危害，如管理不善，就會枯萎脫落，影響養分的積累。
二、增施采果肥
果實采收后立即噴灑一次0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀混合液，促進樹體恢復。
同時每畝用土雜肥、圈肥、堆肥等有機肥2000公斤以上，加入20公斤過磷酸鈣后溝施一次基肥，施后覆土。
三、防止枝蔓旺長
果實采收后，葡萄枝蔓持續生長，將消耗樹體養分，因此采取摘心、除副梢等措施控制其生長，
四、清潔園地
葡萄落葉后，應結合冬季修剪進行清園，將病葉、修剪下的病枝清理并集中燒毀，以減少病源。