“花草種三年，瘦田變肥田”，在古代農書上有不少講利用糞肥、廄肥、堆肥等進行肥田的方法，大量施用有機肥能保持土壤地力長盛不衰。有機肥突出的特點是可以增加土壤有機質。土壤中的有機質能顯著改善土壤的理化性狀，使土壤耕性變好，滲水能力增強，提高土壤蓄水、保肥、供肥和抗旱防澇能力，增產明顯，這是化肥所不能替代的。那么在化肥價格上漲的今天，有機肥優點這么多，是不是就不需要化肥了？
答案是否定的！化肥快，對農業持續穩產、增產還是很重要的。只有“有機搭配無機”，才能實現農業的長治久安。
有機肥和化肥的區別？
既然有機肥和化肥不能互相代替，那么我們常說的有機肥和化肥區別有哪些呢？
有機肥主要來源于植物或動物，是用各種動物糞便、植物殘體或代謝物，經過發酵加工而成的肥料。施用有機肥為土壤提供所需的豐富營養元素。施用有機肥后可以增加和更新土壤有機質，借此來改善土壤理化性能，促進植物生長及土壤生態系統的循環。
化學肥料，簡稱化肥，是用化學或物理方法制成的含有一種或幾種農作物生長需要的營養元素的肥料。無機肥一般營養成分含量高，具有肥效快，便于被作物直接吸收利用，增產顯著，便于運輸、貯藏和機械化施用等特點。但是因為化學肥料不含有機質，有的還含重金屬等有害成分，長期單獨大量施用易導致土壤理化性質變差，污染環境及影響農田生態平衡，降低土壤生產力，導致農產品產量和品質大幅下降。
有機肥和化肥的特點？
有機肥料和化學肥料各有特點，概括起來主要有以下七點：
一、有機肥料含有大量的有機質，具有明顯的改土培肥作用；化學肥料只能提供作物無機養分，長期施用會對土壤造成不良影響，使土壤“越種越饞”。
二、有機肥料含有多種養分，所含養分全面平衡；而化肥所含養分種類單一，長期施用容易造成土壤和食品中的養分不平衡。
三、有機肥料養分含量低，需要大量施用，而化學肥料養分含量高，施用量少。
四、有機肥料肥效時間長；化學肥料肥效快但是作用時效期短，容易造成養分流失，污染環境。
五、有機肥料來源于自然，肥料中沒有任何化學合成物質，長期施用可以改善農產品品質；化學肥料屬于純化學合成物質，施用不當會降低農產品品質。
六、有機肥料在生產加工過程中，只要經過充分的腐熟處理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少農藥的使用量；長期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化學農藥維持作物生長，容易造成食品中有害物質增加。
七、有機肥料中含有大量的有益微生物，可以促進土壤中的生物轉化過程，有利于土壤肥力的不斷提高；而長期大量施用化學肥料會抑制土壤微生物的活動，導致土壤的自動調節能力下降。
有機肥和化肥都為土壤提供了植物所需的養分，兩種產品都有自己的優勢和劣勢。
綜上，有機無機配合使用，無論對提高土壤肥力還是保護農業環境，穩定地提高產量以及農產品的品質，都是一個非常重要的途徑。
總之，在選擇有機肥料和化學肥料時，需要考慮土壤、作物、氣候和成本等因素。這些理論和實踐都說明了有機肥和化肥搭配使用是行之有效的一條途徑，可以很好地解決當前土壤問題。化學肥料的過量施用，不僅帶來成本的增加，生態環境也亮起了“紅燈”。為了實現農業的可持續發展，必須轉變發展理念，將有機肥和化肥搭配使用，以提高農作物的產量和品質，保護生態環境。