杏樹是一類非常上火的水果，在姥姥那一代經常因為肚子餓，就吃野杏，結果死人的事兒發生。到我們這里好了，現在的杏大部分都是被催熟的，所以沒那么的火，但不好吃。給杏樹添肥料又該咋做？
一、 杏樹需肥特性
一根系的營養生長特性杏樹的根系非常發達，不論水平方向，還是垂直方向分布都很廣。據河北農業大學調查，50年生嫁接在本砧上的銀白杏，根系水平伸展到18.65米，超過冠徑8.35米的2.2倍。在土層深厚、土壤水分條件好的情況下，22年生青皮杏的垂直根系可達5.80米。甘肅省果樹研究所在蘭州市劉家堡調查，2 年生山杏在土質比較疏松的灌淤地里，有大根6-10條，主根深達60-80厘米，水平根分布到80-100厘米以外。70-80年生的胭脂紅杏，其樹冠 8.5米，根系的水平分布可達到15米。
二對土壤環境的要求 杏是溫帶核果類樹種，喜光、耐寒、非常耐旱，極不耐澇，因此對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚，土壤濕度適中，pH6.8-7.9的壤土上生長良好。
三杏樹營養診斷與施肥據資料報道，杏葉片中營養物質的含量與杏樹生長以及產量有相關性：葉中氮的含量與一年生枝的總長度之間呈正相關。杏樹要達到優質高產，葉中化學成分適宜的含量為：氮2.8%-2.85%、磷0.39%-0.40%、鉀3.90%-4.10%，葉子中的氮與鉀的比率保持在0.86-0.92，就可以達到的產量水平。
當杏樹缺少某種元素或某種元素過多的時候，往往出現下列癥狀：
1.缺氮 葉片小，呈灰黃綠色；新梢生長短而細；花多、坐果差、產量低。氮素過多，能引起流膠，生長過旺，推遲結果，果實質量欠佳。
2.缺硼小枝頂端枯死：葉片小而窄、卷曲、壞死，脈、脈間失綠；果肉中有褐色斑塊，核的附近更為嚴重，常常引起落果。硼素過多明顯的癥狀之一是1-2年生枝顯著增長，節間短縮，并出現膠狀物；小枝、葉柄、主脈的背面表皮層出現潰瘍；夏天有許多新梢枯死，頂葉變黑脫落；坐果率低，果實大小、形狀和色澤正常，但是早熟；有少數小而形狀不規則的果實上，有似瘡痂病的疙瘩，然而成熟時才脫落。
3.缺鐵 杏樹缺鐵主要癥狀是葉子失綠。
4.缺銅 新梢先端干枯，生長停止，促使側芽萌發生長。
二、杏樹施肥技術
杏樹雖然是耐瘠薄的樹種，但絕不是不需要肥料。杏樹生長速度快、花量大，掛果稠，為了獲得并維持高額的產量，不出現大小的現象，合理施肥是非常必要的。基肥充足和追肥及時可以地上、地下部生長，花芽分化，開花結果對養分的需要。
一施肥時間 根據肥料的性能和施肥時期，施肥可分基肥和追肥。
1.基肥基肥是一年的主要肥料，多以含有機質豐富的廄肥、堆肥、油渣、人糞尿等遲效性肥料為主，也可混施部分氮素花費，以加快肥效。過磷酸鈣、骨粉直接施入土壤中常易與土壤中的鈣、鐵元素化合，不易被杏樹吸收。為了發揮肥效，宜將過磷酸鈣、骨粉與圈肥、人糞尿等有機肥堆積腐熟，然后作基肥使用。基肥施入土壤以后，可較長時期不斷供給杏樹吸收的大量元素和微量元素，對于補充樹體因開花結果造成的消耗，恢復樹勢和為第二年結果奠定了良好的基礎。
杏樹基肥秋施，即9-10月結合翻耕盡早施入。早施由于氣溫、土溫都比較高，切斷的根系能迅速愈合，并發出新根，肥料施入后經過微生物的分解作用，根系即可吸收利用，這對于增加樹體貯藏的碳水化合物和蛋白質，對于花芽分化減少敗育及第二年的開花、坐果、新梢生長等一系列生命活動都十分有利。早春施基肥對于生長健壯、貯藏營養水分高的杏樹也沒有太大的影響。
2.追肥 又叫補肥。基肥發揮肥效平穩而緩慢，當杏樹需肥急近時期必須及時補充肥料，才能滿足杏樹生長發育的需要。追肥即是當年壯樹、高產、優質的肥料，又能給來年生長結果打下基礎，是杏樹生產中不可缺少的施肥環節。
追肥的次數和時期與氣候、土質、樹齡等有關。一般高溫多雨或沙質土、肥料易流失，追肥宜少量多次；反之，追肥次數可適當減少。幼樹追肥次數宜少，隨樹齡增長，結果量增多，長勢減緩，追肥次數也要增多，以調節生長和結果的矛盾。
追肥施用時期要根據杏樹生長發育規律和物候期，在需要營養的關鍵時期進行，可分為：
1.花前肥 在春季土壤解凍后，及時施入以性氮肥為主的肥料，補充樹體貯藏營養的不足， 開花整齊一致，授粉受精良好，提高坐果率，促進根系生長和增加新梢的前期生長量。
2.花后期 于開花后施入，以性氮肥為主，配合磷、鉀肥，補充花期對營養物質的消耗，提高坐果和促進新梢生長。這時幼果迅速膨大與枝葉旺盛生長對氮素的需要量很大，如果供應不足，不僅落果嚴重，而且枝葉生長受到阻礙。
3.花芽分化肥也叫硬核期追肥。在花芽分化前，或者硬核期開始施入，以性氮肥為主，配合磷、鉀肥。其作用在于補充幼果及新梢生長對養分的消耗，促進花芽分化和果實膨大，特別是對早熟品種的果實膨大及胚、核的發育有良好的作用。如果此時營養不足，核、胚發育不良，以后果實也長不大，花芽分化亦受到影響。
4.催果肥 果實 采收前15-20天施入，主要施用性鉀肥。目的在于促進中晚熟品種果實的第二次迅速膨大，增長果實大小，提高產量，提高果實品質，增加含糖效。
5.采收肥 果實采收后施入，以氮肥為主，配合磷、鉀肥。這次追肥主要是消耗養分較多的中晚熟品種和樹勢衰弱的樹，補償由于大量結果而引起營養物質的虧空，恢復樹施，增加樹體內養分積累，充實枝條和提高越冬抗寒能力，為下一年豐產打好基礎。
二施肥量 施肥量要根據樹齡大小，樹勢強弱，結果多少，土壤狀況，肥料質量及歷年施肥量等因素來確定。即“看樹、看地、看產量”才能比較恰當地決定其施肥量。
根據杏產區經驗，一般株施廄肥等農家肥30-200千克，油渣5-20千克，過磷酸鈣1-4千克，硝酸銨0.5-2千克。農家肥主要用于基肥；化肥主要用于追肥。幼樹施肥量可少些；盛果期樹施肥量可大些。
據河北昌黎1956對成年樹調查，667米2施土糞2500千克、過磷酸鈣18.5千克、硫酸銨14千克，增產效果顯著。
關于杏園的施肥水平，應當根據土壤的狀況和栽植密度、樹齡的大小等而定。據N.布爾羅依1981等的研究，成齡杏園每公頃的施肥量在氮80千克、磷 80千克、鉀80千克時，可以獲得很好的收成。她指出，施用倍量的氮160千克，磷160千克，鉀160千克肥料，增產效果并不顯著，同前者相比，增產的比率為45%：42%，每公頃僅增產570千克。考慮到因增施肥料而增加的成本，倍量施肥的經濟效益是不高的。
但在貧瘠的沙地上，杏園的施肥水平應適當提高，尤其是有機肥的施用量應加大，才可能維持高額而穩定的產量。據M.鮑貝斯庫等1981在羅馬尼亞奧爾泰尼亞Oltenia南部沙地杏園的試驗當地的沙層厚達7-8米，土壤有機質含量為0.6%-1.3%，氮 0.05%，磷4-6毫克/100克土壤，鉀5.8毫克/100克土壤，pH6.5，的施肥效果是每公頃施糞肥90噸或者是每公頃施氮150、磷 90、鉀150千克的化肥，每公頃444株的產量分別為15.7噸和14.7噸。每公頃15噸糞肥+化肥氮100、磷60、鉀100千克或綠肥加化肥也獲得了很好的產量，相當的產量為15.1噸和13噸。
三施肥方法
1.土壤施肥土壤施肥必須根據根系分布特點，將肥料施在根系分布層內，便于根系吸收，發揮肥料效用。水平根一般集中分布于樹冠外圍稍遠處。而根系又有趨肥特性，其生長方向常以施肥部位為轉移。因此一般將有機肥料施在距根系集中分布層稍深、稍遠處，誘導根系向深廣生長，形成強大根系，擴大吸收面積，提高根系吸收效能和樹體營養水平，增強樹體的抗逆性。杏樹根系強大，分布范圍深而廣，施肥宜深，范圍也要大些。基肥要適當深施，增厚土層，提高保肥、保水能力；追肥要多少次薄施，提高肥料利用率。幼樹根系淺，分布范圍大，以深施、范圍大一些為宜。氮肥在土壤中移動性強，可淺施；鉀肥、磷肥移動性差，宜深施。
杏園應于每年秋季落葉后，結合土壤耕翻施用基肥。一般成齡果園每667米2可施基肥3-5噸左右。
基肥的施用以放射狀溝施為好，這樣傷根少、肥料與根接觸面大，有利于吸收。
根部施肥的方法還有環狀溝施，適于幼齡杏園；條狀溝施，便于機械操作；撒施，結合秋耕或春耕進行，適 于成年杏園；灌溉或施肥，適于結合滴灌、噴灌進行。
2.根外追肥根外追肥是營養元素配成一定濃度的溶液，噴到葉片、嫩枝及果實上，直接被吸收。根外追肥一般與病蟲害防治相結合，但需注意適量配合，以免發生肥害或藥害。杏樹根外追肥的濃度，生長前期枝葉幼嫩，可以用較低濃度，后期枝葉老熟，濃度可適當加大。一般常用的濃度是0.3%-0.5%的磷酸二氫鉀；0.2% -0.4%的尿素、0.2%的過磷酸鈣；0.1%-0.3%的人糞尿；0.3%的草木灰浸出液。如有缺微素癥狀可根據需要噴0.2%-0.3%的硫酸亞鐵；0.1%-0.3%的硼酸或硼砂硼酸鈉；0.3%-0.5%的硫酸鋅等。