1、那么首先我們種植戶在大白菜苗期的施肥要結合間苗，進行田間中耕輕施提苗肥，畝施腐熟農家肥、尿素混合進行施用（根據田間質地把握好用量），從而以促大白菜幼苗健壯生長發育。
2、進入大白菜蓮座期這個時候的施肥我們種植戶就要注意了，這期間的大白菜生長發育明顯加快，而需肥量也隨之增多，農友們應注意及時追施發株肥，畝施優質農家肥、尿素及適量的磷、鉀肥進行混合施用（注意把握用量）。
3、在大白菜步入結球期的時候，白菜結球前（約大白菜包心的6-10天），農友們務必盡量畝施優質農家肥、尿素20、草木灰或硫酸鉀（把握用量不可過多）；白菜結球中后期視生長情況畝施腐熟農家肥、尿素混合，用以促進大白菜球緊實且增產增量。
大白菜要做好水肥管理，得注意這幾個事項。
4、流芳溫馨小貼士：在大白菜的苗期、蓮座期和結球期施肥同時可均噴一次壯莖靈溶液，可使大白菜桿莖粗壯、植株茂盛。同時也可提升大白菜抗災害能力，減少農藥化肥用量。
5、應注意合理進行對其澆水，大白菜的整個生育期需水量都是比較大的。農友們每次追肥必須結合澆水，掌握苗期小澆、蓮座期多澆、進入大白菜的結球期約4-7天澆一次水，用以提升大白菜的品質和產量。