菜花屬半耐寒性蔬菜，性喜溫和涼爽氣候，忌炎熱干旱，不耐霜凍。花球的生育適溫比較狹窄，只有將生產(chǎn)上根據(jù)品種的生育期，把花球生長時(shí)間安排在適溫范圍內(nèi)，才能使栽培上達(dá)到理想的收獲。近氣溫下降，天氣變冷，大棚秋延菜花，夜間蓋好通風(fēng)口，白天進(jìn)行短時(shí)間小通風(fēng)，促進(jìn)花球充實(shí)。露地秋菜花，能收盡收，防止凍壞。有條件種植戶，菜花花球沒有充分充實(shí)，可以采用塑料薄膜覆蓋于菜花植株上面，壓好薄膜防止風(fēng)刮走，可以促進(jìn)花球繼續(xù)充實(shí)。