移植前水肥管理
草莓移植前應選用土壤疏松、有機質豐富、排水良好的田塊，前茬作物以豆類或大田作物為好。土壤要有適宜的墑情，以便于結合整地施用基肥，并為緩苗和前期生長創造有利條件。同時灌水量要適當，切不可大水漫灌。
大棚等保護地的水肥管理與露地基本相同，但在微灌施肥條件下，基肥比例和用量可適當減少，一般以基肥40%、追肥60%為宜。例如，對每畝產3000公斤的草莓，基肥每畝可施腐熟農家肥約3000公斤、通用型復合肥（氮磷鉀含量相近，養分總含量不低于45%）20~25公斤。
生長期水肥管理
草莓的根系分布較淺，灌水和施肥要以開花期和果實膨大期為重點，氮磷鉀合理配合，少量多次地進行。對露地草莓，建議結合灌水，在開花期每畝施尿素9~10公斤、硫酸鉀4~8公斤，也可施用氮、磷、鉀養分總含量不低于45%的高氮、鉀型復合肥15~20公斤；在果實膨大期，每畝施尿素11~13公斤、硫酸鉀7~10公斤，或養分總含量不低于45%高氮鉀型復合肥20~25公斤。
對大棚等保護地草莓，更要堅持“少量多次”的原則，追肥與灌水結合進行。具體數量和次數依土壤肥力、土壤墑情和植株生長發育狀況而定。要以開花期和果實膨大期為重點，多次分施。肥料以硫酸鉀復合肥為主，每次施高氮鉀型三元復合肥15~20公斤，在拉秧前15~20天停止追肥。
中微量元素肥的施用
草莓必需的營養元素除氮、磷、鉀外，還需要鈣鎂、硼、鎂鋅、鐵等多種中微量元素。為預防這些元素的缺乏，除了施用各種養分較齊全的有機肥和富含鈣鎂硫的鈣鎂磷肥、過磷酸鈣，以及在酸性土施用適量石灰外，葉面噴施含有中微量元素的肥料，也是一種簡便、快速、有效的方法。
根外追肥可以在現蕾期、開花期、花芽分化期進行，除了防止缺素外，還能提高草莓的葉片光合強度、促進根系發育、增加果實產量、改善果實品質，使果味更加鮮美，商品價格更高。例如，中后期可單獨或結合噴藥，噴施0.3%～0.5%的尿素液、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀液、0.1%～0.3%的硼酸液、0.2%硫酸鈣加0.05%硫酸錳（體積1∶1）等葉面肥。