甘藍是我們日常經常食用的蔬菜，我國各地已普遍栽培，主要以秋冬和春季甘藍栽培為主。那么甘藍怎么種植？甘藍種植技術有哪些？
甘藍種植技術
一、選擇品種
選擇生育期短的早熟品種，單球重1公斤左右，定植后到收獲期45天左右，比較適合消費者的消費習慣，又不影響下茬越冬菜的播種期，如荷蘭品種瑞士多等。
二、適時播種
甘藍幼苗對溫度的要求不嚴格，但結球期對溫度的要求很嚴格，應在17℃左右，有利于葉球的形成和生長。因此，夏播時間為7月下旬左右。
三、培有壯苗
1.做苗床：苗床應選擇通風良好、地勢較高、排灌方便、未種過同科蔬菜、距定植田較近的無污染地塊。苗床土的配方為6份田土、4份腐熟的有機肥，每立方米營養土加入1公斤三元復合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑，拌勻做畦，畦寬1.2米，長度不限。
2.播種與分苗：7月下旬，在準備好的苗床上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細土1厘米左右，覆膜保濕，插拱，覆蓋遮陽網，待小苗出土70%以上時，及時撤掉地膜，以防烤傷幼苗。幼苗長至2葉1心時（大約播后10天左右），進行1次分苗，可在傍晚或陰天分苗有利于成活。分苗水要暗溝澆并澆透。
3.苗床管理：甘藍幼苗抗逆性強，但必須做好防蟲、防草工作，以免被蟲、草吞蝕苗。主要害蟲有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲，可用萬靈和1.8%阿維菌素交替使用。因苗期時間短，視蟲子情況，一般用藥2次即可。
四、整地定植
選擇前茬為非十字花科的豆類或瓜類地塊為宜，每畝施腐熟有機肥3000公斤、氮磷鉀三元復合肥30公斤，翻地做畦，畦寬1.2米，栽2行，株距40厘米，每畝保苗2500～3000株。待小苗長至5～6片葉時定植，定植前噴1次藥，即秧苗群集在苗床時用600倍百菌清加3000倍萬靈重噴1次，定植后管理得當，一般情況不必用藥，整個生育期基本無病害發生。定植水要及時，以利緩苗，不可干曬苗。
五、肥水管理
甘藍生長期長，生長前期施肥要勤施薄施，蓮座期要多施，以氮肥為主。
定植后7天后可用1%復合肥或尿素水追肥1次，以后每隔7-10天追肥1次（宜薄施），植株蓮座期施肥量應占全期施肥量的50%，并適當增加磷鉀肥用量，每畝施優質三元復合肥30-50kg，隔7-10天追肥1次，并可逐漸增加追肥量，追肥后要及時澆透水，以利于植株吸收肥料，全期保持土壤濕潤。
六、甘藍主要蟲害有甜菜夜蛾、小菜蛾、菜螟、菜青蟲，可用氯蟲苯甲酰胺防治蟲害。
甘藍主要病害有猝倒病、立枯病、黑腐病、黑根病及病毒病。定植前施藥可大大提高用藥作用，一般可先用惡霉靈配合定根水澆灌，有條件多施1～2次，而后根據各病害依次用藥。
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