轉眼11月份，天氣越來越冷，很多朋友，喜歡在自家院子里種植一些蔬菜，不斷的有新鮮的綠色蔬菜收獲，真的很不錯呢。那么下面就給大家介紹幾種適合11月份種植的蔬菜吧。
1、菠菜
菠菜是一種耐寒能力特別強的蔬菜，所以在冬天的市場上也是很受歡迎的。它的耐低溫能力都能夠與冬小麥不相上下哦。菜農們可以在種完冬小麥后，隔一段時間在小麥行間撒一些菠菜種子，不久就能長出菠菜來啦。
2、白蘿卜與紅蘿卜
相信蘿卜是大家都非常熟悉的了，它是我們日常生活中必不可少的一種蔬菜。不管是紅蘿卜還是白蘿卜，耐寒能力也是杠杠的。即使溫度降到5℃左右，都不會影響蘿卜塊根發育哦。
冬天種植的蔬菜
3、香菜
眾所周知，香菜是一種無論做主菜還是當調料都是非常棒的全能蔬菜，香菜比較適合在秋天播下種子，等天氣變涼的時候，可以在香菜上覆蓋一層薄膜或者稻草等保暖“外套”就可以了。
4、雪里蕻
不知道大家有沒有吃過雪里蕻這種蔬菜，它的耐霜耐凍性是極其強的。只要溫度在15度以上時發芽就不會被凍死，所以在寒冷的冬季里，生活在農村的人們都會或多或少的種上一些雪里蕻。
十一月份要注意以下幾點：
1、做好露地喜溫蔬菜如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清園工作。
2、11月上旬地膜覆蓋定植作越冬栽培的菜花苗和洋蔥苗。
3、抓緊栽好大棚西芹：大棚秋延后番茄、黃瓜拉秧后，抓緊定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹畝栽3萬株，西芹畝栽1.5萬株，翌年3月上中旬收獲。然后定植黃瓜、辣椒等，不影響大棚主茬果菜類種植。
以上就是有哪些蔬菜適合在冬天種植，今天就為大家介紹到這里了，希望能幫助大家。