茴香是多年生草本植物，富含多種維生素，而且茴香油具有健胃的功效。茴香不僅可以食用，也可以拿來泡酒。在制作肉食時可以加入茴香，能起到去腥的作用，今天小編就給大家說說如何種植茴香。
秋茬茴香種植時間
秋茬茴香種植，一般在立秋后就可以種植，因為茴香耐寒性比較好，所以還可以根據當地的氣候特點適當推遲茴香的種植時間，但是較好不要超過9月中旬。
茴香的種植方法
1、整地施肥，應選擇土層深厚、鹽脫良好、通透性強、排水好的沙壤或輕沙壤土種植，合理輪作，深翻整地，施足基肥（每畝施優質有機肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸鉀6千克）
2、土壤處理，播種前100厘米氟樂靈加新高脂膜噴施于地表，及時耙地，使土藥均勻混合，耙地深度6～8厘米，耙地后及時耥平地表，保墑待播。
3、適期早播，應選擇抗病能力強的優良品種，及時除去雜物，播種前用辛硫磷加新高脂膜拌種，在適時播種，播種時應掌握勻播和適當稀播，一般按行距30～40厘米，株距12～15厘米穴播，每穴播10粒左右種子，播后拂平地表。
4、間苗定苗，出苗前后應及時中耕除草，破除土壤板結，有利于幼苗生長發育；同時待茴香苗長出2～3片真葉，苗高4～5厘米時即可間苗，并適度澆水，噴施新高脂膜保護幼苗，提高抗病能力，保護幼苗茁壯成長。
5、田間管理，在茴香苗生長期應合理施肥，適時灌水，防治蟲害，在幼苗期噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯，天然品味濃；在生長期適時噴施促花王三號抑制主梢瘋長，促進花芽分化；在開花前噴施菜果壯蒂靈增強授粉質量，提高循環坐果率，無空殼、無秕粒，使茴香苗連連豐產。