寒冬的大路上，我有時常常會看到這樣一幕，就是有些環衛工人在給路邊的大樹刮皮，我很納悶。近又看有些果農在自家的果園里刮果樹皮，這是何用意呢？
冬季對果樹進行刮皮，可以促進老樹生長，消滅潛藏在粗皮、翹皮或老皮裂縫里的病菌和蟲卵。
刮皮樹種
一般10年以上的蘋果、梨等都可以進行刮皮。因果樹隨著樹齡的增長，樹皮會變老變粗，失去伸展性，影響果樹生長，使樹體早衰。各種致病菌及害蟲卵，常常隱藏在果樹的粗皮、翹皮及裂縫中。因此，對這些樹進行刮皮，既可防治病蟲害，又能促進果樹的生長。
刮皮時間
冬季土壤結凍后到春季“驚蟄”前。在氣候比較冷的地方，以來年“立春”到“驚蟄”前進行為宜。不能過早，以免果樹遭受凍害；刮皮不宜過晚，如等果樹發芽后再刮，多種病蟲害開始活動，就起不到防治病蟲害的作用了。
刮皮深度
應根據不同的樹種，定刮皮深度，但不論哪種果樹都不能刮過深或過淺。刮深了露白皮，損傷樹體；刮淺了達不到除病蟲的深度，效果差。一般蘋果樹的外皮較薄，刮時容易卷起落下，易藏在皮下的蟲害，刮時要適當淺些；梨樹的外皮較厚，裂縫也多，害蟲易潛藏，刮時要適當深些。