水是生命之源，水是農業的命脈，水是肥的載體，水含有果樹生長必不可少的營養元素———氫和氧。
“無水不長樹”，土壤里面如果沒有水，無論你施的肥料再多，根系無法吸收，也不會傳導到樹上，樹體里面如果沒有水，皮干葉枯果實小，因為果樹根系吸收的全是碳水化合物，果樹進行營養循環需要的是液體的流動作用，而且果樹生長依靠太陽的蒸騰作用需要消耗大量的水分。
但是，“水可以載舟，亦可以覆舟”，水少為旱，水多為患，特別是果園大水漫灌。
1、夏天地上的溫度過高，地下的溫度反而越低，如果地下溫度過低，根系生長就緩慢，吸水吃肥能力就差，大水漫灌會更加降低地下溫度，導致葉黃葉枯。
2、大水漫灌會引起地下水位上升，地下鹽堿會隨著毛管上升到地表，水通過太陽蒸發后，鹽堿將附著在地表引起土壤板結，造成鹽堿災害；三是大水漫灌后，水進入地下土層，將土壤中的氧氣排出，導致根系窒息死亡或根系發生腐爛。
花后大水漫灌，容易造成樹上冒條或春梢不停長，影響花芽分化；蘋果膨果期大水漫灌容易造成果實裂果或葉片熱蒸。這兩個時段都要求控水，但控水并非不澆水，對于干旱地區的果園此期還應當適度澆水或隔行澆水則更有利于果樹健康生長。如果花后缺水，果樹容易缺鈣卷葉或小葉；膨果期缺水，果實偏小，葉片容易卷曲或黃化。
那么施肥是不是必須澆水呢？我們在對果樹追肥時，都用的是水溶性沖施肥，實行的本來就是水肥一體化，施肥的同時也就澆了水。如果干旱缺水，可在追肥時提前澆水，如果追肥后澆水，肥料就會隨水下滲，根系夏季是不會往下生長，從而造成肥料浪費。
秋施基肥，要求的都是有機肥和長效、緩釋、控失復合肥。有機肥不允許被水溶化，也不能夠被水溶化，有機肥是靠土壤中的微生物分解并轉換為無機營養后被果樹吸收，不需要大量的水分。如果施肥之后澆水，水多會抑制生物菌的活性，反而不利于有機質的分解和轉換。
秋施基肥之所以施用長效、緩釋、控失復合肥，一是怕無機復合肥與生物有機肥混合之后直接殺死微生物菌；二是無機復合肥添加FEC因子之后，正是為了防止肥效的短、猛、快，如果施肥后澆水，反而會破壞FEC緩釋工藝結構，導致果樹發生干腐病或輪紋病。
總之，施肥之后不是必須澆水，而是禁絕澆水。如果果園干旱缺墑，可以提前澆水，然后施肥，或者下雨之后施肥。
除了“封凍水”可以大水漫灌之外，任何時候都不允許大水漫灌；在果樹控水期不得不澆水，也必須是適當澆水或隔行澆水；在每次施肥前可以澆水，任何一次施肥之后，在15天內都不得澆水。秋施基肥時要求排溝起壟，正是為了旱能澆水，澇能排水。
所以，希望大家明白而且牢記：果園是干旱必須澆水，而不是施肥必須澆水。