西瓜無疑是夏季解暑神器，汁多味甜。但是一半西瓜吃一口就得吐籽，很多人都覺得很麻煩，現(xiàn)在市面上有了無籽西瓜，無籽西瓜能吃嗎？無籽西瓜是轉(zhuǎn)基因嗎？
無籽西瓜是轉(zhuǎn)基因嗎
8月2日，30多歲的市民李春紅去市區(qū)文化路買西瓜，瓜攤兒上擺著黑皮的無籽西瓜和花皮的普通西瓜，無籽西瓜每公斤售價(jià)比普通西瓜貴0.2元錢。
“我兒子喜歡吃無籽西瓜，說普通西瓜味道雖然不差，但吐籽太麻煩。因此，往常我買西瓜時(shí)，會(huì)無籽西瓜。但這兩天網(wǎng)上有很多人在討論轉(zhuǎn)基因食品的性這一話題，無籽西瓜肯定不是按照傳統(tǒng)的繁育技術(shù)種植出來的西瓜，那它會(huì)不會(huì)也是轉(zhuǎn)基因食物呢？能放心吃嗎？”李春紅有些擔(dān)憂。
“我記得20多年前自己在上學(xué)時(shí)，市場(chǎng)上就出現(xiàn)無籽西瓜了。無籽西瓜不是轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品，而是四倍體西瓜跟二倍體西瓜雜交出來的三倍體西瓜，因?yàn)槿旧w是奇數(shù)，所以本身是沒有繁殖能力的，沒有籽。就好像我們常吃的香蕉一樣，原始的香蕉是有種子的，人類選育之后開始種植奇數(shù)染色體的香蕉。這類農(nóng)產(chǎn)品完全可以放心食用。” 宋國華說。
他表示，每種植物的細(xì)胞核里，染色體的數(shù)目相對(duì)不變，而且一般都是雙數(shù)，這種植物叫二倍體植物。進(jìn)行有性繁殖時(shí)，染色體雙雙配對(duì)，正常結(jié)籽。西瓜的染色體是22條，配成11對(duì)，所以能“傳宗接代”。用秋水仙堿溶液滴西瓜幼苗，刻意使二倍體西瓜的染色體成倍增長(zhǎng)，由22條變?yōu)?4條。由于染色體數(shù)目成對(duì)，仍可結(jié)籽，科學(xué)家稱它為四倍體西瓜。三倍體西瓜就是由四倍體西瓜作為母本，二倍體西瓜作為父本雜交而成的，結(jié)出的西瓜染色體數(shù)目既不是22條，也不是44條，而是33條。這種瓜因染色體數(shù)目不成對(duì)，所以沒有繁殖能力。由二倍體西瓜提供花粉授粉后，其結(jié)出的果實(shí)沒有種子，便成了無籽西瓜。宋國華強(qiáng)調(diào)，植物對(duì)人體沒有危害。
來自開封的瓜農(nóng)周建生表示，他種植無籽西瓜已經(jīng)有六七年了，由于無籽西瓜生長(zhǎng)發(fā)育需要較高的溫度，目前主要采用露天種植的方式，因而上市期通常較晚，一般都是在4月底播種，7月中下旬、8月上旬才開始陸續(xù)上市。
吃無籽西瓜的好處
1、西瓜是一種甘味多汁的水果，有很好的清爽解渴的作用，無籽西瓜還含有大量的其它營養(yǎng)元素，含有大量的維生素C，所以說無籽西瓜有個(gè)“瓜中”的美稱。
2、西瓜除了可以給人體補(bǔ)充營養(yǎng)以外，還有很好的清熱解暑的作用，無籽西瓜可以用來腎炎和糖尿病，無籽西瓜對(duì)于膀胱炎的也是有好處的。
3、無籽西瓜的水份是特別多的，所以說在夏天的時(shí)候就可以補(bǔ)水，對(duì)于一些急性熱病發(fā)燒或者是口渴汗多的人有好處，如果夏天太煩躁了，也可以吃一些無籽西瓜，因?yàn)闊o籽西瓜很多都是又甜又沙的，吃完就不會(huì)感覺到口喝了。
4、無籽西瓜可以很好地腎臟炎癥，還可以降低血壓，無籽西瓜有很好的作用，也有很好的通便效果。
大多數(shù)人都是特別喜歡吃西瓜的，因?yàn)槲鞴喜坏兜老闾穑页粤酥筮，對(duì)人體健康有害。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，一些新品種的西瓜也出現(xiàn)在了我們面前。尤其是無籽西瓜，讓人吃起來特別方便。但是，有的人認(rèn)為這種西瓜是經(jīng)過特殊處理的西瓜，可能對(duì)人體有害。其實(shí)無籽西瓜只是品種與正常的西瓜不一樣，吃了之后并不會(huì)傷害到身體健康。但吃西瓜還是有很多注意事項(xiàng)的。