柚子，口味甘苦，卻清火效果顯著。人不都常說嗎？吃苦的清肺，確實，可以幫我們，針對大片柚子園來說？如何正確科學的施用肥料呢？我們將從以下幾個方面說起。
(一)施肥時期
1．幼年樹施肥柚幼年樹施肥，主要是促進各次枝梢的抽生與生長，使樹冠迅速形成，提早進入結果期。所以，幼年樹施肥應根據其抽梢時間，分期多次施肥。抽梢前施肥，可促進發梢和使枝梢生長強健，在新梢頂芽“自枯”后至新葉轉綠前施肥，能促進枝梢充實。通常于春梢、夏梢、秋梢抽生前半個月各施一次肥料(肥)，冬季再施一次有機肥。由于幼年樹根系少而分布淺，吸肥能力差，且耐肥能力弱，肥料濃度高或肥料未腐熟，都會傷根。所以，幼年樹施肥要以勤施薄肥為原則。
2．成年樹施肥
柚樹一年抽梢多次，掛果時間長，產量高，需要的營養特別多，要注意及時施肥，滿足其正常生長發育的需要。成年樹的施肥，通常按下列幾個時期施用。
(1)梢前肥春梢萌發主要是利用上年度樹體所積累的營養。春梢前施肥是趕在柚樹—年中的養分吸收高峰前施入土壤，促使春梢抽生整齊健壯，還可維持老葉機能，延遲和減少老葉脫落，增強光合作用，積累更多的有機營養，以提高花器質量與坐果率。大樹、老樹更要注意這次施肥。通常在萌芽前25～30天施入，施用量占全年施肥量的10%左右，以氮肥為主。對生長偏旺的初果樹要慎用這次肥料，注意避免生長偏旺而造成花果脫落。
(2)穩果肥柚樹花大而多，開花消耗大量的營養物質，花多的植株葉片甚至會褪黃色。據測定，此時葉片中氮含量迅速降低；開花后果實開始發育也需要充足的營養供應，否則，會加劇幼果脫落。施穩果肥應在第二次生理落果前施用，即4月下旬至5月上旬施肥，施肥量約占全年施肥量的20%，根據樹勢也可分次施入，但對于花少果少的壯旺樹，可以少施或不施穩果肥，以免促發夏梢而造成落果。
(3)壯果肥柚樹生理落果結束后，于7～8月果實迅速膨大，而且即將開始抽生晚夏梢和秋梢，此時需要大量的養分供應，才能滿足果實膨大和促抽秋梢的需要。通常于7月下旬至8月施用，有凍害地區可在立秋前完成，避免抽生晚秋梢而罹凍害。施肥量可占全年施肥量的30%左右。
(4)采果肥采果肥即在采果前后施用，以補充營養，恢復樹勢，提高樹體越冬能力，促進花芽分化，增加樹體營養積累，為翌年抽梢、開花提供充足的貯藏營養。采果肥分采前與采后兩次施用，即采果前先施一些的復合肥，采果后重施農家肥，以及結合改良土壤，施入垃圾土、石灰、綠肥等。
(二)施肥量
確定施肥量比較復雜，它與樹齡、樹勢、結果量、土壤以及栽培技術等有關。確定施肥量的方法有如下幾種。
1．理論推算法
計算施肥量前應先測定柚樹各器官每年從土壤中吸收各營養元素量，扣除土壤中能夠供應的數量，再考慮肥料的利用率。通常，氮的土壤供給量為吸收量的1/3，磷、鉀各為吸收量的1/2；氮的利用率為50%，磷的利用率為30%，鉀的利用率為40%。 2．按照結果量來確定對于結果樹，應以結果量作為確定施肥量的依據。即根據果實帶走的養分來計算。以氮肥為例，由于氮的利用率僅50%左右，且能吸收利用的部分，有的用于建造植株的軀體——根、莖、葉，有的雖也用于開花結果，但中途脫落，真正用于果實的生長發育而被果實帶走的僅25%～30%，因此施肥量可按果實帶走氮肥的4 倍來計算。再根據樹勢、土質，肥料種類適當調整。
3．參照當地豐產園的施肥量對當地豐產園的施肥種類和施用量進行調查，總結既能樹勢、又能獲得高產優質的施肥量，此法比較簡單易行。現將柚樹的年施肥量介紹于下表(見表)，供施肥時柚成年樹施肥量，通常1/15公頃（1畝）施氮25～30千克、磷15～18千克、鉀25～30千克。應該指出，初結果樹的施肥量可減少30%～50%。用復合肥時，每1/15公頃(1畝)約需施75～100千克，其他化肥則不用。酸性土壤還需加施石灰，逐年調整土壤ph值至5．6～6．0。
(三)施肥方法
1．土壤施肥
肥料在土壤中移動較慢，尤其磷肥基本不移動，因此，施肥時盡量施在吸收根分布的土層中。并且利用根系的向肥性，對幼年樹應注意引發水平根，隨著植株增大，逐年誘根擴展與深扎。
由于柚的吸收根主要分布在樹冠滴水線下內外兩側的土層中，所以施肥必須施在樹冠滴水線下吸收根系分布密生的部位。通常，在樹冠兩側外緣開一深20～30厘米、寬30厘米的條溝，溝長依樹冠大小而定。下次施肥換在樹冠另外兩側進行。施肥的深度視肥料種類而定，綠肥、廄肥、稿稈、垃圾等粗農家肥必須開 30～40厘米深的溝或穴進行深施，而腐熟的人糞尿、畜禽糞、餅肥以及化肥，可開10～15厘米的淺溝施下。
施用農家肥時，對人畜糞尿及餅肥必須經過50～60天的漚制，使其腐熟后才可施用，尤其餅肥需全部分解成黑灰色、無酸腐味后施用才不致傷根，否則施后會引起爛根。餅肥也可經堆制腐熟后使用。對于稻草、綠肥等可分層施下，一般分2～3層，每層加施石灰，促進腐爛分解，還可中和腐熟過程的酸度。若同時施用過磷酸鈣時，不能與石灰混施，石灰與磷肥要各自分層施用。施用尿素、復合肥以及磷、鉀肥等，通常開溝深10～15厘米、寬20厘米的穴施下即可。對于碳銨等因遇水后分解快的肥料，施用時，必須在水中加入2% ～3%的粘土，將分解出來的氨態氮吸附，減少氨的損失，干施時應立即覆土，防止逸出氨氣傷及柚樹的葉片。
2．根外追肥
柚除根系可吸收養分外，枝、葉、果實等也都具有吸收營養元素的能力。人工噴布營養液于植株的樹冠上，可滿足樹體對營養的需求，稱為根外追肥。根外追肥吸收快，據測定，柑橘葉面、葉背均能吸收，如尿素噴布2小時后，葉背可吸收77%，葉面吸收26%，噴布30小時后葉背、葉面都幾乎達到 吸收。根外追肥還可避免某些營養元素如磷等被土壤固定。根外追肥可以補充滿足果樹正常生長發育的需要；果樹出現某種營養元素缺素癥時，可采用葉面噴布矯治，效果良好；如果樹根系生長不良，影響養分正常吸收時，可用根外追肥。應該指出，根外追肥只能作為土壤施肥的補充。常用作根外追肥的肥料有：尿素(要求縮二脲含量在0．25%以下)、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、氯化鉀、硼砂、硫酸鎂等，施用濃度。此外，多種葉面肥可用于根外追肥，如高產寶等用于柚樹，效果均較好。根外追肥應注意噴布濃度。由于噴布時主要是靠水溶液狀態滲入到組織內而被吸收的，因此，噴布濃度應低，一般在0．5%左右。多種營養元素混合使用，更要注意濃度不能太高。再者，生產上使用根外追肥，多是與其他農藥或生長調節劑混用，以增加多種效應，又可節省人工。但必須注意防止其相互作用后產生的化學變化，如中和作用或產生沉淀，失去肥效或藥效。噴布時間以枝梢生長季節和果實發育期為宜，在夏季炎熱季節應選上午或下午4點后進行。
3．常見缺素癥矯治柚園缺乏氮、磷、鉀已引起重視，除增施肥料外，還噴布尿素、磷酸二氫鉀等來解決。生產上噴布尿素時一定要注意縮二脲的含量不得超過0．25%，否則，會對葉尖造成毒害。現將柚園中常見的缺素癥及其矯治介紹于下。 (1)鎂紅壤丘陵山地酸性土，鎂常被淋失而缺乏。缺鎂后柚葉初在中脈兩側出現輕微的脈間黃化，嚴重時葉色綠色部分僅保留一倒“v”形，會引起葉片脫落。