柑桔一年內所消耗的養分特別多，這是什么原因呢？是由于其抽生多次枝梢，生長量大，掛果期長。要想柑桔的高產，必須及時增施肥料、以此來提高土壤肥力。
施肥時期與施肥量：
幼齡樹的施肥，主要是促進各次枝梢的生長，迅速形成樹冠，提早進入結果期。根據營養生長的需要，應以氮肥為主，宜薄肥勤施。一般1－3年生幼樹，在中等水平(指肥水)的土壤中，全年每株施肥量為純氮0.13－0.25公斤(不包括改土用肥)，如折合成尿素約為0.25－0.5公斤。肥料的用量應隨樹齡的增長而逐年增多。施肥時間應著重在春、夏、秋三次抽梢前分批施入。一般自3－7月份每月施一次，8－9月份停止施用，以免抽生晚秋梢遭受凍害。10－11月份再施一次越冬保暖肥，每株可施欄肥5－8斤。
當桔樹長到5－6年生以后，陸續開始結果，根據這個時期既要繼續擴大樹冠，又要開花結果的特點，一般需施三次基本肥，有時還視樹勢和天氣情況再施1－2次補肥。
①芽前肥。一般在2月下旬至8月中旬施入。目的在于促發壯健的春稍和提高花的質量，提高著果率等。肥料種類以氮肥為主，配合磷肥，并要肥與遲效肥相結合。
②壯果促梢肥。一般在7月中旬至8月上旬施入。8－9月份是果突迅速肥大期，也是抽發秋梢(早秋梢是明年的良好結果母枝)的時期，這次施肥關系到當年和次年的產量，故應以優質肥為主，施肥量約占全年的1/3左右。
③采果肥。一般在10月下旬至11月中下旬施入。目的在于恢復樹勢，保葉過冬，提高抗寒力，促進花芽分化，克服大小年結果等。這次肥是全年中的重點，施肥量約占全年的40％左右，應以遲效肥，肥配合施用為宜。
此外，在4月中旬至5月下旬，還應著樹再施一次補肥。以補充由于孕蕾和開花所消耗的養分，提高著果率，這對多花樹、老樹的效果特別顯著。這次施肥應以鉀、磷為主，配合一定量的氮和鎂。9－10月間，天氣干旱時，尚可結合灌溉薄施一次肥，這對結果多、樹勢弱以及晚熟品種的果實生長均有較好的效果。
桔樹的施肥量，因種類、樹齡、樹勢、氣候、土壤性質等方面的不同而異。一般一株5－6年生的溫州蜜柑，每年施純氮約0.5－0.6公斤，磷和鉀各0.3－0.4公斤。大約拆合施廄肥或綠肥50公斤，人糞尿25公斤，餅肥1公斤，磷肥1公斤，草木灰5公斤，隔年施石灰1－1.5公斤。對土質瘠薄，樹勢較弱、常年高溫多濕環境等，均應酌情增施肥料。
成年結果樹，以高產、穩產為主要栽培目的。其基本肥的施用期與初結果樹相同，施肥量應根據結果量來確定。據報道畝產3000－3500公斤的柑桔園，每畝施純氮15－25公斤，就能滿足需要。全年施氮、磷、鉀的比例為10:2:7，不同品種需肥量有差異。