這里說的信用菌比較廣泛，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀等。冬天種植的食用菌大部分都在大棚內，針對冬季給食用菌追施肥料，你有什么高招嗎？我這兒大致總結了六條，供大家分享。
1、將禽糞搗碎，加入1.5倍水，發酵10天后，煮沸10分鐘，對水3倍噴灑。
2、將10%～30%的人畜尿或1%葡萄糖燒煮，過濾后澆在畦面。
3、1%過磷酸鈣、0.5%尿素、0.2%硫酸銨或培養料浸出液進行噴灑。
4、將胡蘿卜、白菜葉剁碎，加水煮爛，過濾后對水4～5倍噴施。
5、豆面粉500克，加水25～40公斤煮沸后晾至常溫，過濾后噴施。
6、將麥麩裝在布袋中，每1公斤麥麩加水10公斤，煮開15分鐘后，再放在20公斤清水中擠壓，然后把煮的水和清水混合噴。