目前，無公害蔬菜在市場上頗受歡迎。很長一段時間里，人們誤以為帶蟲眼的蔬菜就是無公害蔬菜。有關專家強調，帶蟲眼的蔬菜絕不等同于無公害蔬菜，有的農藥殘留量反而更高。專業人士介紹，農藥的噴施是實現無公害化的關鍵。無公害不等于無農藥。
無公害蔬菜，只允許使用高效低毒農藥和生物農藥，農藥殘留能夠控制在農業地方標準允許的范圍內，因而可以讓消費者放心食用。
當前蔬菜質量問題有三個方面，除了農藥殘留之外，還包括重金屬含量超標和硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高兩個問題。
蔬菜污染一般不會馬上表現出嚴重的中毒癥狀，但長期食用會潛伏可怕的危險。有些高毒的農藥如果在蔬菜上殘留量過大，消費者食用以后可能出現多種中毒癥狀。