草甘膦，一種廣泛應(yīng)用于的農(nóng)藥。有關(guān)草甘膦是這樣描述的，為內(nèi)吸傳導(dǎo)型慢性廣譜滅生性除草劑，主要抑制物體內(nèi)烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，從而抑制莽草素向苯丙氨酸、酷氨酸及色氨酸的轉(zhuǎn)化，使蛋白質(zhì)的合成受到干擾導(dǎo)致植物死亡。
草甘膦，又稱為農(nóng)達(dá)，是美國(guó)孟山都公司開(kāi)發(fā)的除草劑，具有低毒。食用過(guò)多會(huì)危及人體健康，并會(huì)造成肝腎、黏膜（消化道、皮膚、）、神經(jīng)、呼吸和心血管系統(tǒng)的損傷，嚴(yán)重者可危及生命。也有學(xué)者認(rèn)為應(yīng)該重新評(píng)估草甘膦的毒性作用，特別是長(zhǎng)期或慢性效應(yīng)。
近年來(lái)，不斷有國(guó)內(nèi)外研究報(bào)告指出草甘膦的危害性，如在阿根廷查科，由于在轉(zhuǎn)基因大豆和水稻作物上大量噴灑草甘膦，導(dǎo)致嬰兒出生缺陷；2009年，阿根廷國(guó)家的出生缺陷比2000年增加近四倍。來(lái)自巴拉圭的婦女在懷孕期間接觸草甘膦除草劑，也發(fā)現(xiàn)了類似的缺陷。業(yè)種植中低得多的比較相符合。
還有研究認(rèn)為，草甘膦是一個(gè)可疑的內(nèi)分泌干擾物。它可能破壞重要生殖激素的產(chǎn)生，如孕激素和雌激素。已發(fā)表的研究表明：動(dòng)物和人類細(xì)胞的各種內(nèi)分泌效果與草甘膦相關(guān)。
草甘膦以內(nèi)吸傳導(dǎo)性強(qiáng)而著稱，不僅能通過(guò)莖葉傳導(dǎo)到地下部分，而且在同一植株的不同分蘗間也能進(jìn)行傳導(dǎo)，對(duì)多年生深根雜草的地下組織破壞力很強(qiáng)，能達(dá)到一般農(nóng)業(yè)機(jī)械無(wú)法達(dá)到的深度。因此，能除去田間400多種雜草，為農(nóng)村的每個(gè)家庭節(jié)省了很多勞動(dòng)力，為我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作出了很大貢獻(xiàn)。但在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中，由于只研究了草甘膦的除草作用，卻沒(méi)有研究中毒后的解救方法，所以草甘膦也給我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展和人類帶來(lái)一定的危害。