辣椒炭疽病病害危害近成熟的果實，導致作物的產量減產，農民朋友應及時了解辣椒炭疽病的防治方法，可控制病害的蔓延。
如何防治辣椒炭疽病之癥狀，主要危害果實和葉片，也可侵染莖部。果實染病，先出現濕潤狀、褐色橢圓形或不規則形病斑，稍凹陷，斑面出現明顯環紋狀的橙紅色小粒點，后轉變為黑色小點，此為病菌的分生孢子盤。天氣潮濕時溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，此為病菌的分生孢子團。天氣干燥時，病部干縮變薄成紙狀且易破裂。
辣椒炭疽病的防治要點之發病規律，病菌以分生孢子附于種子表面或以菌絲潛伏在種子內越冬，播種帶菌種子便能引起幼苗發病；病菌還能以菌絲或分生孢子盤隨病殘體在土壤中越冬，成為下一季發病的初侵染菌源。越冬后長出的分生孢子通過風雨濺散、昆蟲或淋水而傳播，條件適宜時分生孢子萌發長出芽管，從寄主表皮的傷口侵入。初侵染發病后又長出大量新的分生孢子，傳播后可頻頻進行再侵染。
辣椒炭疽病防治方法，發病初期可噴灑70%甲基托津可濕性粉劑600-800倍液、或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、或75%百菌清可濕性粉劑800倍液56%嘧菌酯百菌清800倍液混合噴灑，或50%炭疽福美可濕性粉劑300-400倍液或1:1:200倍的波爾多液，每隔7-10天噴一次，共防2-3次。有效藥劑為：50%施保功、56%嘧菌酯百菌清、80%大生M-45、75%達克寧、65%代森鋅、80%普諾、60%拓福、70%甲基硫菌靈、80%炭疽福美、波爾多液、50%多菌靈等，隔7-10天一次，連噴2-3次。
以上就是辣椒炭疽病的防治方法，農民朋友在噴藥時應選擇在晴天下午6點左右進行施藥，可及時控制病害的蔓延。