辣椒又稱之為海椒、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物，辣椒是多年的草本植物，對于長勢較弱的辣椒摘去門椒花蕾，初霜后，沒株座果10個左右，摘除多余的花蕾及其幼果，促進過時膨大。進入盛果期，摘除徒長枝，摘除下部老葉即可。
辣椒在生長階段會遭遇白粉病的侵襲，辣椒白粉病由子囊菌亞門真菌鞭靼內絲白菌引起，葉片，老葉、嫩葉均可染病。在田間靠氣流傳播蔓延，病葉背部出現白粉狀物，嚴重時病斑密布，致使脫落，辣椒枝干光禿，嚴重的影響產量。對于，辣椒白粉病應采取有效的防治措施：在種植前深翻土壤，噴灑新高脂膜800倍液殺菌消毒、保溫保墑，種植時選擇抗病性好的品種并使用新高脂膜拌種，能有效的驅除地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高辣椒種子的發芽率。在辣椒的各個生長期間要適時噴灑辣椒壯蒂靈，增強辣椒體內的營養輸送，提高辣椒對外界病菌的抵抗力。辣椒白粉病發病初期噴灑多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液并加施新高脂膜，會有明顯的效果。辣椒成熟后果實會呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈現綠色，成熟后呈現鮮紅色、黃色或紫色，辣椒白粉病采取有效方法來解決，從而，辣椒達到高產的品質。