在很多農(nóng)民朋友收獲大蒜后，會(huì)發(fā)現(xiàn)有些大蒜的鱗芽尖向外開放，蒜瓣分裂，外皮裂開，這種蒜叫做散頭蒜，影響大蒜的出售，下面給大家講一些防止大蒜散頭的百科知識(shí)。
1、鱗莖膨大后期要做好排水工作。降雨后及時(shí)排水，非天旱不澆大水，避免土壤濕度過大。
2、及時(shí)采收。蒜薹采后18-20天為蒜頭采收適期。適期采收的標(biāo)準(zhǔn)為當(dāng)植株葉片大都干枯，上部葉片由退色到葉尖干枯下垂，植株處于柔軟狀態(tài)，植株從基部向一邊壓倒，表現(xiàn)不脆且有韌性時(shí)為成熟的標(biāo)志，應(yīng)及時(shí)搶收。
3、收獲后及時(shí)晾曬，用蒜葉蓋住蒜頭，重點(diǎn)曬蒜秸和蒜葉，以減少體內(nèi)含水量，使葉鞘基部和保護(hù)鱗皮逐漸失水變干。貯藏期間防雨、防潮。