雪蓮果是為塊根農作物，露地種植地上部分是由莖、葉、花組成，植株高2米左右，葉片呈為心形，在10月前后莖尖將會開出1到3穗嬌艷的太陽花，形似小葵花，每穗5朵，土壤下面是種球以及果實。
一、整地：
選擇排灌條件好的農田，沙壤地為適宜栽種，不能在低洼的土地，按照1米距離進行開溝，均勻施用充分腐熟的農家肥每畝2噸，在土壤表面噴施地果壯蒂靈能夠使雪蓮果營養運輸導管變粗，增加營養成分的輸送量，壯苗、壯蒂。之后將土地起壟，之后再中耕時再培土壅高，目的是增加土壤的日溫差，促進果實膨大。
二、管理：
在種植后苗高漲到20公分之后主要是澆水保墑，結合鋤草壅兜。根壟逐漸提升到30厘米左右時施過基肥之后不需要在施追肥。雪蓮果是為無公害綠色食品，栽培時禁止施用化肥、農藥、除草劑。可噴施新高脂膜，有效避免地上水分不再蒸發，苗體水分不出現蒸騰，隔絕病蟲害，健康成長。
三、整枝：
在雪蓮果莖桿長到由1米左右的時候會出現部分的分孽枝，如果肥力比較高、種植密度又是很大，可適當進行修剪。若是地薄或是稀植可免修剪。之后再噴施一次地果壯蒂靈增強果實膨大活力，自我調節營養元素匹配，起到保花、保果、壯果作用。
四、采挖：
地下果實成熟的特征是在10月前后莖尖開出束狀小黃花凋謝，在此時就可以采挖，在我國南方可以使其留在地里等到第二年3月隨挖隨用。在北方應該在上凍之前采挖放到室內或是地窖內貯存。