大棚內甜椒果實正處于膨大期，但在采訪時卻發現：一些菜農的甜椒卻發生了嚴重的日灼病，究其原因，除了高溫強光照外，另外就是摘葉過重。
隨著拱棚甜椒生長的加快，一般來說，下部的老化葉片應逐漸打掉。打掉這些葉片，可以改善通風透光條件，減少病害的發生和傳播。同時，打掉老葉可以避免這些葉片無謂地消耗根系吸收的營養，促進植株更好地生長發育。但是，夏季栽培甜椒打葉與秋季不同，不能過度，否則強烈的陽光很容易照射到果實上，使之發生日灼病，因此，夏季甜椒打葉要遵循下面幾個原則。
1.夏季打葉片主要目的是為了通風，如果有足夠的生長空間，不影響通風條件，就沒有必要為了省工夫，一次性打掉太多葉片。
2.果實周圍的葉片不要打掉，即是老葉也不打，因為它的作用主要是為該果實遮擋強光，以免發生日灼。
3.植株中下部由于病蟲危害嚴重或其他生理性病害造成的嚴重變黃衰老的葉片，如果下面沒有幼果，可以打掉。
4.部的果實下部的葉片可以打掉，但上部的要少打，甚至不打。 5.打葉時，不要一次性打得過多，應該少量多次。因為日灼病主要發生在幼果上，接近采收期的果實一般不容易發生日灼，所以等果實長大了再打老化葉、病葉較好。
6.每次打葉應在晴天露水干后，不能在早晨露水很大時或陰雨天打葉，以免傷口感染發病。也不要在12時-14時打葉，此時正是蒸騰作用強的時候，植株體內大量的水分被蒸發掉，會引起植株急劇萎蔫。
7.打葉后，噴施一次百菌清600倍混配愛多收6000倍，一方面可預防病害，另一方面也促進葉片光合作用的進行，促進植株生長發育。