菠菜全株翠綠、柔嫩可口、營養豐富，是普通大眾喜愛的一種高營養蔬菜。菠菜的適應性廣，耐寒力強。那么冬季該如何種植菠菜？今天小編就給大家分享一下冬季菠菜種植技術，一起看看吧！
技巧一：品種選擇
越冬菠菜的種植，首先就是選擇品種。若選用一般品種，由于氣溫很低，很容易抽薹導致產量降低，質量下降。因此，冬季種植菠菜，品種選擇時，需要因地制宜，選擇越冬性強、產量潛力大的品種。比如：菠雜9號、10號、青島菠菜、日本豬耳菠菜等。
技巧二：選地做畦
冬季種植菠菜時，應該選擇地下水位高、土壤較濕潤、保水保肥力強的土壤，這樣的選擇，有利于強化幼苗越冬、返青后迅速生長。需要及時清理前茬的殘留物質，精細整地，無大土塊，是越冬菠菜高產量的前提。由于菠菜耐旱不耐澇，如果積水過多，容易導致爛根。所以在選地時，要以排水性好、土質疏松為適宜土地。將腐熟廄肥作為基礎肥料，然后進行耕翻耙平做畦。
技巧三：適時播種
冬菠菜一般在10月中旬-11月上旬播種為宜。冬菠菜如果播種過早，當地氣溫過高，不易出苗，也會導致病蟲害嚴重。但如果播種過晚，冬前生長不足，很難在春節前后上市。冬菠菜在播種前，要對種子進行適當處理，一般是：將種子浸泡在水中12-20個小時，撈出后稍涼一下，置于15度-25度的恒溫條件下催芽，為了防止生菌，每天都要淘洗一次，直至菠菜出芽。冬菠菜播種時，適宜采取劃溝點播，行距為20厘米，株距為5-10厘米，在播后蓋土1-2厘米，在上方輕輕壓一遍，每畝土地用種0.7-1公斤。
技巧四：水肥管理
冬菠菜的田間管理應該包括播種后管理、越冬前管理以及越冬管理。菠菜種子播種后，如果出現拔苗情況，需要及時補充水分。在菠菜苗出齊后，按照每株間隔7厘米的標準間苗，需要去除雜質和癟種，用來確保出苗整齊、長勢強。
在進入冬季之前，需要有4-5片的真葉。越冬前，要使土壤濕潤，發現土壤干燥，需要及時澆水，進而促進菠菜生長。在發芽出土之后，要按時進行松土。在植株長出3-4片葉子的時候，可以適當控制水分，促進根部發育，從而有利于菠菜越冬。當菠菜長出4-5片葉子時，就會停止生長，需要掌握土壤表面晝化夜凍的規律，適時澆水封凍，凍水采用糞水，有利于春天返青植株加快生長。
技巧五：冬前管護
在冬菠菜出苗前，如果土壤表面干了，就需要及時澆水，充分畦土表面濕潤至苗齊，這樣可以促進菠菜的生長。在菠菜發芽出土之后，要進行一次淺鋤松土，主要作用是除草保墑。當菠菜植株長出3-4片葉子的時候，可以適當控水，促進植株根系發育，利于菠菜的越冬。為了在春節前后準時上市，需要注意設立風障，或者搞好防寒防凍覆蓋，以免凍壞菠菜的葉片，嚴重影響菠菜產量和品相。
同上面所說，在菠菜長出5片葉，就停止生長，要及時澆封凍水，澆水時機，應掌握在土表晝化夜凍時。翌年2月中旬，需要及時拆除風障，同時摟凈畦面及畦溝內雜物。
技巧六：病蟲害防治
在越冬菠菜種植過程中，常見的病蟲害主要有霜霉病以及葉斑病等。在越冬前，菠菜的蟲害主要是蚜蟲危害，如果發現有蚜蟲，直接有效的方法是采取藥劑防治，同時需要配合加強田間管理、合理密植、合理灌水的栽培措施。在發病初期，要及時進行噴藥處理，可以迅速有效控制病毒傳播。霜霉病的防治，在剛剛發病的初期，可以用75%百菌清600倍液、25%甲霜靈700倍液、40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液交替噴霧防治。一般每隔一周噴藥一次，連續噴3-5次。危害冬季菠菜的蟲害，還包括菜青蟲、小菜蛾等，對菜青蟲和小菜蛾的防治，可以選用敵殺死、抑太；蛱K云金桿菌等農藥，輪流交替使用進行防治，但要注意藥劑使用的濃度，不宜過大。
菠菜葉斑病是冬菠菜的常見病，又被稱作白斑病，是一種系統性的真菌性病害。菠菜葉斑病主要危害葉片，癥狀是葉片下部先發黃，病斑為圓形至近圓形，周圍邊緣明顯，直徑在1.5-3.5毫米之間。菠菜葉斑病，在發病初期，病部中間褪綠，外緣淡褐至紫褐色。主要的防治方法，可以從栽培、管理、藥劑防治等三方面進行防治。地勢平坦、有機肥充足、通風良好的地塊栽植冬菠菜，可以有效減輕葉斑病的發病率。而適當澆水、精細管理，能有提高植株抗病力；在冬菠菜收獲后，及時清理病殘體，集中深埋或燒毀，可以減少初侵染的菌源。防治常用的藥劑有1：0.5：160倍的波爾多液、75%百菌清可濕性粉劑700倍液、50%多菌靈可濕性粉劑1000-1500倍液。如果病害不是很嚴重，每隔10天噴施1次，連續2-3次，病情嚴重時，需要減少間隔時間，增加次數。
技巧七：適時采收
因為菠菜是一次播種多次采收的，所以，在高至18-25厘米時，就可以采收，整個生長期一般為55天左右。菠菜需要適期播種，分多次采收，產量高。在播種后30-50天，大約有5-6片葉子時，就可以進行一次采收，基本在2個月之內全部收獲，采收不要過晚，避免影響產量和品質。
以上就是冬季菠菜種植技術的所有介紹了，希望小編的分享能幫助大家，想要了解更多精彩內容，請關注1988.TV！