蔬菜是我們日常生活中補充體內維生素的重要途徑，在蔬菜種植過程中管理技巧很重要，如果不能做好蔬菜的管理工作，就會導致蔬菜嚴重減產，本文將為大家介紹高溫高濕蔬菜的管理技巧，希望對大家種植蔬菜有所幫助。
高溫、高濕這是制約夏季蔬菜正常生長的兩大重要環境因素，容易導致蔬菜出現漚根、徒長等不良現象的同時，也為病蟲害的侵染和發生創造了條件。持續高溫和連續雨天，對秋茬栽培的蔬菜幼苗形成較大的威脅。持續的高溫天氣，不但影響幼苗的正常生長，造成生長點萎焉、生長停滯等不正常的生長狀態，而且容易影響幼苗的花芽分化，導致前期落花、落果和畸形果比例較高，使前期產量大大降低。高濕條件下，蔬菜植株處于水分飽和的供應狀態，容易出現徒長。另外，土壤中的水分長期處于飽和狀態，容易使根系處于缺氧狀態，造成漚根，為土傳性病害的侵染發生，導致出現“死棵”。
在高溫高濕天氣下，蔬菜可作如下分類管理。
一、葉菜類蔬菜：露天栽培的葉菜類蔬菜，要做到防雨和及時采收。在降雨集中期，注意排灌防澇，防止積水造成漚根。達到采收標準時，要及時采收，防止遇雨腐爛。
二、茄果類蔬菜：茄果類蔬菜在高溫高濕條件下，容易出現徒長和發生苗期病害（猝倒病、立枯病和莖基腐病）。管理過程中，要做到控溫控水，注意上好遮陽網和防蟲網。定植后，注意控制澆水量，澆水做到小水勤澆、見干見濕，防止濕度過大，感染苗期病害。在出現苗期病害后，可以用惡霉靈500倍液或根腐康600倍液+生根壯苗劑灌根；也可以通過沖施防病型健之寶，每畝用量40-60公斤。
三、瓜類蔬菜：瓜類蔬菜在這段時間的管理，主要是控制長勢和提高產量。在管理過程中，注意控溫控水，防止瓜類蔬菜在高溫高濕條件下，出現旺長和導致化瓜。在夜間，應加強夜溫控制，加大通風量，加強養分的轉化和運輸。肥料施用時，注意偏施鉀肥，提高產量。