現在病蟲害比較多，所以大多數蔬菜上都可能帶有農藥，只是農藥殘留量大量小的問題。避免蔬菜農藥中毒注意要點：
1、選擇經過認證的，有綠色、無公害、有機標志的或信譽度良好的供應商的產品。
2、外表不平或多細毛的蔬果，較易沾染農藥，因此食用前務必用清水沖洗后再食用。
3、當發現蔬果表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學藥劑味道時，表示可能有殘留農藥，應避免選購。
4、連續性采收的農作物（可長期而連續多次采收），如菜豆、豌豆、韭菜、小黃瓜、芥藍等，須長期且連續地噴灑農藥。消費者應特別加大清洗次數及時間，以降低其農藥殘留量。