蔬菜是我們日常生活中補充體內維生素的重要途徑，在蔬菜種植過程中，蔬菜換茬后的管理工作很重要，如果不能做好將直接影響接下來蔬菜的收成，本文將為大家介紹蔬菜換茬后的管理事項，希望對大家種植蔬菜有所幫助。
一、蔬菜換茬后育苗期間的管理
辣椒和西紅柿育苗我們從容易產生的問題出發，了解一下冬季辣椒和西紅柿育苗需要注意的事項。
1、冬季溫度低，如果在育苗過程中不能幼苗生長所需的溫度或者營養土含有養分不足，則會導致幼苗拔節短，形成矮化苗，出現此類癥狀，可采取葉面噴施豐收一號、云大120等葉面肥的方法調節生長。
2、為幼苗生長所需溫度，壽光市菜農在育苗時都是采用在溫室中搭小拱棚的方法，但是這樣雖然能夠有較高的溫度，但也有弊端，一方面，中午溫度較高，小拱棚內的溫度長時間達到35攝氏度左右而沒有及時放風，且夜溫也保持的過高時，幼苗呼吸作用加強，這樣就容易形成徒長苗。因此，在育苗管理上應避免此類問題的發生，白天將拱棚內溫度控制在27-30攝氏度左右，擇時對小拱棚進行放風，同時有一定的晝夜溫差。另外，由于冬季光照少，光照時間短，必要時可選用冷光燈（日光燈、水銀燈、生物燈等）進行人工補光。出現徒長苗，可葉面噴施助壯素控長。
3、天氣晴好時可5天左右澆一次水，水要澆透，才能使幼苗根系向下生長，使幼苗根系旺盛。但同樣也要注意通風排濕，防止濕度過大導致漚根。
4、遇連續陰天突然轉晴后，要使幼苗逐漸見光，切勿全部揭開覆蓋物，應分批揭開，逐漸增加光照。揭苫后不久如有幼苗萎蔫，要立即蓋苫，待幼苗恢復正常后再揭苫，切忌對萎蔫苗澆水。
5、苗期病害主要有細菌性斑點病、灰霉病和早疫病，菜農朋友注意對癥下藥。
蕓豆育苗一部分蕓豆種植戶習慣于將種子用殺菌劑處理以后直播，雖然省工，但是定植后蔓子纖細，導致后期花芽分化不良，影響坐莢。因此提倡先期育苗。根據壽光市孫家集東七村村民李慶江介紹，蕓豆育苗一般需要15-20天左右，出苗前溫度應控制在30攝氏度左右，同時在溫度較低的條件下，土壤濕度應相對降低，因為如果在出苗前不能足夠的溫度，或者土壤濕度太大，就很容易出現漚種，導致出芽率低。蕓豆出苗后要適當降低溫度，控制在25攝氏度左右即可，以防出現徒長苗。
二、蔬菜換茬后上茬作物的管理
在換茬前半個月左右的時間，菜農們已經停止對作物用藥，一是因為臨近換茬，應盡量降低生產成本，二是收獲前停止用藥，可果實；施肥方面，停止沖施各種肥料，只澆清水；要想后一茬果的產量和品質，可以葉面噴施磷酸二氫鉀或豐收一號等葉面肥。