種植香菜時會出現紅稈現象，有時候我們去購買香菜時也會遇到有紅稈現象的香菜，而價格卻和正常的香菜差別挺大，為什么會出現香菜紅稈現象呢，我們來看一下出現這種情況的原因分析及措施。
當香菜的莖葉部分從綠色轉為紅色時，就會降低香菜本身的商品價值，收購價格也相應減半。出現此現象的原因是：夏秋季節露地種植的香菜，其莖葉由于受到強烈太陽光的照射而變紅，特別是在間苗過晚（株高超過8厘米）時。
要想預防香菜出現“紅稈”，有兩種措施，一是早間苗，每間一次苗噴施一次新高脂膜，在實際操作中，以幼苗長至3厘米高間苗為宜，并保持間苗后的株距在2厘米左右；二是要覆蓋一層遮陽網，有條件的農民朋友，可以播種以后搭高80-100厘米的棚架，棚上覆蓋一層遮陽網，便可以有效緩解太陽直射引起的香菜紅稈現象。