蘿卜是我國(guó)城鄉(xiāng)人民普遍歡迎的大眾化蔬菜，其產(chǎn)品除含有一般營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有淀粉酶和芥子油，有助消化，增進(jìn)食欲的功效。但由于蘿卜的大眾化特性，栽培中人們比較隨意，管理粗放、引起蘿卜品質(zhì)劣變。
一、先期抽苔。主要與品種選育不當(dāng)，種子萌動(dòng)后遇低溫通過春化階段、品種混雜、播種期過早，栽培管理技術(shù)不當(dāng)?shù)纫稹?/p>
預(yù)防措施：⑴嚴(yán)格掌握品種特性。⑵掌握適宜的播種期。⑶建立種子田，年年防止不必要的天然雜交。
二、岐根、畸根。主要是由于土壤耕作層淺，土壤堅(jiān)硬，主根受損，使用陳舊種子等引起。
預(yù)防措施：⑴深耕細(xì)整土壤。⑵盡量采用直播，苗全、苗齊、苗壯。⑶養(yǎng)分供應(yīng)要均勻，在肉質(zhì)根生長(zhǎng)過程中應(yīng)將硫酸銨和鉀肥配合施用。⑷杜絕用陳種子而要用新種子。
三、黑皮、黑心、苦味、辣味。主要是由病菌侵入引起的黑腐病，施用未腐熟的新鮮廄肥、苦瓜素、芥子油含量超標(biāo)、干燥炎熱、肥水不足等引起。
預(yù)防措施：⑴多施腐熟細(xì)碎的有機(jī)肥料，經(jīng)常保持土壤疏松，及時(shí)灌水中耕，以便供給根部充足的氧氣。⑵施肥應(yīng)以遲效性有機(jī)肥為主，并注意氮磷鉀的配合，特別在肉質(zhì)根的生長(zhǎng)盛期，每畝增施4-5千克的磷酸二氫鉀。并配合增施大民鉀王每畝250毫升，可與15-20千克細(xì)土充分拌勻或與農(nóng)家肥料攪拌施入穴中，能顯著提高蘿卜品質(zhì)。
四、空心。又叫糠心或虛心，主要由品種選擇不當(dāng)、土壤條件不適宜，播種期提前或延遲，栽植密度不合比例，生長(zhǎng)期間水分不足，采收過遲以及貯藏時(shí)遇到高溫干旱等原因引起。
預(yù)防措施：⑴選擇優(yōu)良品種，選肉質(zhì)細(xì)密，脆甜多汁，耐熱，耐貯藏，抗病力強(qiáng)的品種，如春白玉、春百嫩、大膨大根，頂上盛夏、魯蘿卜1號(hào)、太谷豐翹等。⑵注意栽培管理技術(shù)和貯藏環(huán)境條件，栽培上應(yīng)嚴(yán)格按照不同生育期的需要及時(shí)澆水施肥；貯藏時(shí)應(yīng)將根頭切去，以免在貯藏過程中發(fā)芽、空心。