椒類蔬菜是我們日常生活中常見的蔬菜，味道辛辣爽口，營養豐富，深受人們喜愛。在椒類蔬菜種植過程中，爛果的出現嚴重影響了椒類蔬菜的正常生長，本文將為大家介紹椒類蔬菜爛果的防治措施。
進入雨季后，受高溫高濕天氣影響，處于結果期的椒類蔬菜（棚室和露天兩大類）疫病等發生嚴重，繼而引起椒類爛果、落果現象，許多椒農對此束手無策。清豐縣農業局六塔區域站的晁豪分析認為，辣（甜）椒爛果，是多種病害的共同癥狀，但病源不同，癥狀各異，防治方法也不一樣。以下刊發的即是他歸納總結的爛果原因及防治方法。
日灼病爛果高溫天氣，果實向陽部分受陽光直曬，使果皮退色變硬，產生灰白色革質狀斑，病部表面變薄，果肉組織壞死發硬。后期易被其他病菌浸染，出現黑霉并發生腐爛。防治：應及時澆水，均衡供水，改善田間小氣候。建議菜農當前在整枝打杈時適當留兩片葉再摘心，這樣可起到遮陽降溫的作用，減少病害發生。
臍腐病爛果果實臍部受害，初呈暗綠色水漬狀斑并迅速擴大，病部皺縮，后期表面凹陷。常因寄生其他病菌而變黑或腐爛。究其原因，主要是因為高溫干旱，土壤水分供應不足，辣（甜）椒植株供應鈣元素不平衡，導致果實缺鈣。另外，偏施氮肥，也會影響植株對鈣的吸收，導致果實缺鈣產生臍腐病。據有關調查顯示，當土壤中含鈣量在0.2%以下時容易發生該病。防治：可噴灑1%的過磷酸鈣溶液或0.1%的氯化鈣溶液。另外，如病部變黑或腐爛，可結合黑霉病或軟腐病同時防治。
軟腐病爛果初呈水漬狀暗綠色斑，后全果軟腐，具惡臭味，內部果肉腐爛，果皮變白，干縮后果實一般掛在枝條上，遇外力后即脫落。防治：可噴施72%農用鏈霉素或50%DT殺菌劑或40%硫酸鏈霉素可溶性粉劑或可殺得或加瑞農等藥劑，每隔7天噴1次，連噴2-3次。另外，棉鈴蟲、煙青蟲和風雨等是傳病媒介，要及時用菊酯類農藥噴殺害蟲并做好防雨措施。
疫病爛果多數先從蒂部染病，呈水漬狀灰綠色病斑，后迅速變褐軟腐。潮濕天氣時，表面長出稀疏的白色霉層，病果干縮不脫落。其他部位如莖杈枝葉上，常有水漬狀褐斑。防治：目前處于苗期的辣椒多發生疫病，菜農朋友要注意加強防治？蓢64%殺毒礬與55%瑞毒霉混合液（15公斤水中，兩種藥劑各加30克），或58%甲霜靈錳鋅或69%安克錳鋅或60%氟嗎·錳鋅等，每隔7天噴1次，連噴2-3次。
灰霉病和菌核病爛果灰霉病以門椒、對椒發病較多，在幼果頂部或蒂部出現褐色水漬狀病斑，后凹陷腐爛，呈暗褐色，表面出現灰色霉層；菌核病由果柄發展到全果，呈水漬狀腐爛，淺灰褐色，其他部位也有相似的癥狀。這兩種病害多發生于冬季低溫高濕時期，但夏季露天栽培辣（甜）椒若遇連陰天時也偶有發生。防治：露天栽培可選噴速克靈、菌核凈或50%速克靈與70%甲基硫菌靈混合液（15公斤水中，兩種藥劑各加15克），或40%菌核凈與50%撲海因混合液（15公斤水中，兩種藥劑各加15克），發病時期每隔5天噴施1次，連噴2-3次。
炭疽病爛果果實轉紅時易染病。初呈水漬狀黃褐色圓斑，中央灰褐色，上有稍隆起的同心輪紋，常密生小黑點。潮濕時，病斑表面常溢出紅色黏稠物；干燥時，病部干縮成膜狀，易破裂露出種子。葉片染病，初為水漬狀退綠斑點，后變為邊緣褐色、中部淺灰色的小斑。防治：可選噴百菌清、新萬生，每隔7天噴1次，連噴2-3次。綿腐病爛果果實受害腐爛，濕度大時，上生大量白霉。防治：可噴50%DT殺菌劑或14%絡氨銅水劑，每隔7天噴1次，連噴2-3次。
黑霉病爛果該病害一般果頂部先發病，也有的從果面開始發病，初期病部顏色變淺。果面漸漸收縮，并伴有黑綠色霉層，該病害多在果實接近成熟時或成熟后發生。防治：可噴50%DT殺菌劑500倍液或58%甲霜靈錳鋅400倍液，每隔7天噴1次，連噴2-3次。