蔬菜是我們日常生活中離不開的食物，食用蔬菜可以補充我們體內缺失的多種維生素。然而在蔬菜苗期的時候會有一種名為猝倒病的病害危害著蔬菜的成長，這種病害會嚴重影響蔬菜的長勢，嚴重的還會出現大面積死亡。
1.癥狀
出苗前染病，引起子葉、幼根及幼莖變褐腐爛，即為爛種或爛芽。幼苗發病，大多從根莖部開始，初為水漬狀，并迅速擴展，在子葉仍為綠色、萎蔫前，根莖部就縊縮變細，幼苗即貼地倒伏死亡，故稱“猝倒病”。苗床濕度大時，病部及周圍床上產生一層白色棉絮狀霉。開始往往僅個別幼苗發病，條件適宜時，以這些病株為中心，迅速向四周蔓延，田間常形成一塊一塊的病區。
2.防治方法
①選地露地育苗應選擇地勢較高、能排能灌、不黏重、無病地或輕病地作苗圃，不用舊苗床土。保護地育苗盤播種。地溫低時，在電熱溫床上播種。
②適期播種在可能條件下，應盡量避開低溫時期，同時能夠使幼苗出芽后1個月避開梅雨季節。
③床上消毒床土消毒對預防猝倒病效果十分顯著。每平方米苗床用25%甲霜靈可濕性粉劑9g加60%代森錳鋅可濕性粉劑1g，或用40%五氯硝基苯可濕性粉劑9g加入過篩的細土4-5kg，充分拌勻。苗床澆水后，1/3量撒勻墊床，2/3量覆種，用藥量必須嚴格控制，否則對子苗的生長有較強的抑制作用。或用50%的多菌靈粉劑每立方米床土用量40g，或65%代森鋅粉劑60g，拌勻后用薄膜覆蓋2-3d，揭去薄膜后待藥味完全揮發掉后再播種。