農藥殘留就是指蔬菜水果上未干凈的農藥毒素。日常生活中，蔬菜水果等農產品的農藥化學毒素都會對人體或多或少造成危害。然而簡單的清洗和高溫也不一定科學有效等將一些農藥毒素清楚干凈。下面小編給大家普及一下農藥毒素的一些常識。
日常生活農藥毒素常識
十字花科植物蟲害嚴重，農藥需求量大，附著的農藥也較多，比如白菜、油菜、圓白菜等；氣味強烈的蔬菜蟲害較少，可以常吃，如芹菜、韭黃、蔥、蒜。水中生長的食材一般不會噴農藥，比如水芹菜、空心菜等。瓜果豆類使用農藥較少，但粒細柔軟的水果一般都含有農藥，而厚皮水果比較。
人體農藥毒素解決辦法
一般情況下喝過農藥的人對肝臟和胃還有腎臟照成的危害，肝臟是人體的解毒場所，所以很難把毒排除體外？梢圆扇。
1.如果是因衣服和皮膚污染而中毒，應立即將所污染的衣服脫掉，先用清水沖洗；再用小蘇打或堿性肥皂水沖洗，以阻斷毒源注意保暖，防止感冒。
2.為了盡快排出體內毒物，還應采取導瀉的辦法，服用瀉藥，但切記不能用油類瀉藥，因為油劑能促使身體對有機氯的接收，加重中毒。
3.重度中毒者若出現呼吸、心跳停止者，應立即進行胸外心臟按摩術和人工呼吸，并急送醫院搶救。
4.發現有人誤食六六六、滴滴涕時，要立即進行催吐、洗胃，給中毒者喝下大量清水或小蘇打等堿性溶液，然后用手指或筷子刺激咽喉壁，誘導催吐，將胃內有毒物質吐出，這樣可以加速體內的毒物排出，減少人體對毒素的吸收，減輕癥狀，控制病情。
5、多吃一些牛奶嘗試解毒。