現(xiàn)如今很多瓜果慢慢上市，生吃瓜果的人特別多，黃瓜正上市，人們都特別喜歡生吃，相關(guān)衛(wèi)生部門提醒，提醒市民生食瓜果蔬菜，謹(jǐn)防農(nóng)藥中毒。
專家稱，近期我市雨水充沛，蟲害也多，菜農(nóng)、果農(nóng)噴灑農(nóng)藥比較頻繁，造成瓜果蔬菜殘留部分農(nóng)藥。市民購買回家后如清洗不當(dāng)，非常容易對人體健康帶來極大的損害，導(dǎo)致身體免疫力下降、肝臟加重負(fù)擔(dān)、胃腸道疾病，嚴(yán)重的甚至造成急性農(nóng)藥中毒。
專家建議，食用瓜果蔬菜應(yīng)使用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑矗M量降低農(nóng)藥殘留。如：
1、用鹽水至少泡15分鐘。將蔬菜水果浸入清水，以水面蓋過水果蔬菜部分為宜，加入適量食鹽浸泡15分鐘，然后用流動水沖洗干凈即可。
2、先用堿水泡再用清水沖。用清水加入適量小蘇達，把果蔬浸泡10多分鐘，然后再用清水洗干凈即可。大多數(shù)有機磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解。3、烹飪前先焯一下。做菜前先把主料放在熱水里過一遍，稱為“焯”.很多殺蟲劑在高溫時會迅速分解掉。
4、用太陽光殺菌。放在太陽光下照射10分鐘左右，空氣中的氧對農(nóng)藥有一定的分解作用。
5、使用專業(yè)去農(nóng)藥產(chǎn)品。用蔬果潔凈劑等可有效地乳化、分解、蔬菜水果上的各種殘余農(nóng)藥。