生活在溫室里的平菇總會出現這樣那樣的病。瘤蓋菇癥狀:菇體發育生長緩慢,菌蓋上出現顆粒或瘤狀突起物。發病嚴重時,菌蓋僵縮,菇質硬化,菇體停止生長發育。
防治:選擇中低溫型品種進行栽培,加強溫室保溫、增溫措施,控制好溫室出菇溫度。通常中溫型品種溫室出菇溫度應控制在8℃以上,低溫型品種應控制在2℃以上。
粗柄菇癥狀:在原基發生后,菌蓋分化和發育不正常,主要表現為菌蓋小、菌柄長且柄粗質硬,商品價值大大降低。
防治:低溫天氣,產菇的溫室在采取密閉式保溫防寒措施時,要注意在中午進行短時間的通風換氣,以確保溫室內氧氣的足量供應。
藍色菇癥狀:在菇體生長發育過程中,菌蓋邊緣產生藍色暈圈,嚴重時整個菇體如同被潑上藍墨水,甚至采收后也不消退。
防治:這是菇體一氧化碳中毒的癥狀,要及時將一氧化碳等有毒氣體排出室外。溫室增溫采用日光或暖氣增溫。