辣椒青枯病和軟腐病在辣椒的生長過程中嚴重影響辣椒的生長，那么該如何防治辣椒這兩種病害呢？
辣椒青枯病
主要表現癥狀：青枯病又名細菌性枯萎病，一般在成株開花期表現癥狀。發病初期自頂部葉片開始萎垂，或個別分枝上的少數葉片萎蔫，后擴展至全株萎蔫，初時白天萎蔫，早、晚可恢復正常，后期不再恢復而枯死，葉片不易脫落。一般從表現癥狀至全株枯死約7天左右。植株莖基部發病，但外部無明顯病變，表面粗糙。在潮濕條件時，病莖上常出現水浸狀條斑，后變褐色或黑褐色。縱切病莖，維管束變成褐色。橫切病莖，切面呈淡褐色，擠壓或保濕后病莖可見有乳白色粘液溢出。后期病株莖內中空，病莖基部皮層不易剝離，根系不腐爛。
防治方法：應在發病初期施藥。可選用72%農用硫酸鏈霉素4000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑 500倍液，或50%代森鋅可濕性粉劑1000倍液，50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液等藥劑灌根，每株灌藥液0.5升，每10天1次，連灌3-4次。
辣椒軟腐病
主要表現癥狀：主要為害果實。病果初生水浸狀暗綠色斑，后變褐軟腐，具惡臭味，內部果肉腐爛，果皮變白，整個果實失水后干縮，掛在枝蔓上，稍遇外力即脫落。
防治方法：⑴栽培措施。與非茄科和非十字花科蔬菜輪作。把病果帶出田外燒毀或深埋。培育壯苗，適時定植，合理密植。雨季及時排水。保護地栽培要加強放風，防止棚內濕度過高。⑵藥劑防治。雨前雨后及時噴藥，常用農藥有72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，新植霉4000倍液，50%琥珀酸銅可濕性粉劑500倍液，47%加瑞農可濕性粉劑600倍液。另外，及時噴灑殺蟲劑防治煙青蟲等蛀果害蟲。
以上就是防治辣椒青枯病和軟腐病的方法，希望可以為您提供幫助。