每次去買菜，都感覺這菜又不知被鋪上了幾層農藥，回家后還要使勁的洗，要不然就會把殘留農藥給吃了，為什么會有這種反應，還要歸結于一些不法的農藥商，賣假貨欺騙農民朋友，致使農友打了一次又一次的農藥，以下就快識藥害巧妙防御的方法，供參考。
一、藥害
農藥使用不當，對作物產生不良反應即為藥害。按藥效發生快慢分為急性藥害、慢性藥害和殘留藥害。
1.急性藥害。一般在噴藥后2～5天出現，嚴重的數小時后即表現出癥狀。如種子發芽能力下降，發根少，子葉葉片有灼傷、變黃、嚴重時產生葉斑、調萎、畸形。有時作物的幼嫩組織發生褐色焦斑、徒長乃至枯萎死亡。這類藥害多為施用農藥不當或受鄰近田塊噴施農藥影響所致。如麥田噴施2，4-D丁酶或二甲四氯殺草劑，可造成相鄰田塊的闊葉作物發生藥害，產生畸形。從受害株看，藥害常發生在嫩葉、花、果等生長較快的部位，一般上部葉片比下部葉片嚴重，嫩葉比老葉嚴重。
2.慢性藥害。植物受害后不立即顯現明顯癥狀，主要表現為植株生理活動受阻。如光合作用減弱，生長緩慢，著花減少，結果小，果實成熟推遲，籽粒不飽滿，甚至風味、色澤惡化，商品性差，品質下降等。這類藥害，多半由用藥過量或藥劑濃度過高造成，尤其施用有機磷農藥或對瓜果作物噴施生長調節劑催熟時容易發生慢性藥害。
3.殘留藥害。這一類的藥害歸殘留在土壤中的農藥或其分解產物所引起，主要是因為有些農藥在土壤中殘留量高，殘留時間長，影響下茬作物生長。如：棉花插前用氟樂靈處理土壤，造成后茬玉米、小麥發黃矮小，分孽減少；甲磺隆用于麥田除草，使后茬玉米植株低矮，葉片變小變薄、呈紫色、不實率高等。
二、藥害產生的原因
農藥施用后，引起農作物發生藥芹的原因是多方面的。除錯用、亂用農藥外，還有下列因素可以引起藥害。
1.藥害的產生與藥劑性質有關。任何一種農藥對農作物都有一定的生理作用，不同種類的農藥對農作物的反應有不同。無機農藥和水浴性、滲透性大的農藥，易引起作物藥害。硫磺粉、石硫合劑、硫酸銅等溶解的藥量往往超過農作物能忍受的劑量，同時，農作物對無機物的忍受劑量又很接近于的有效防治劑量。因此，稍不注意就會發生藥害。類農藥和擬除蟲菊酯等則不容易引起藥害。
2.藥害產生與作物的品種、生育期的抗藥力有關。十字花科、茄科、禾木科等作物的抗藥力較強，而豆科作物的抗藥力則較弱。瓜類葉片多皺紋，葉面氣孔較大，角質層薄，易聚集農藥，抗藥力弱。白菜對含銅殺菌劑較敏感，幼嫩植物、植物幼嫩部分以及開花期植物抗藥力弱，易產生藥害。
3.藥害的發生與所使用農藥的質量有關。使用質量不好的農藥或貯存條件差、貯存時間過長的農藥，會因藥劑變質，而引發藥害。此外，在加工和銷售中，管理不嚴、劑量不準，誤將不同藥劑混淆，也會造成大面積藥害。
4.藥害的發生與施用時的溫度、濕度、土壤等環境條件有關。高溫、強光、高濕等環境條件，會使某些農藥對某些作物產生藥害。例如：在干旱高溫條件下，西瓜噴撒硫磺粉防治病害，容易造成嚴重藥害。又如虎威氟磺胺草醚對黃豆田除草，在干旱條件下，黃豆葉片易產生藥害。禾耐斯在高濕條件下，易產生藥害。
5.藥害的發生與施用農藥不當、藥量控制不嚴、混用不當有關。例如：用內吸磷涂莖濃度超過5%，噴灑濃度超過0.2%容易發生藥害；玉米播前用氟樂靈處理土壤，會使玉來發生嚴重藥害；驃馬與蓋草能混用防除麥田雜草可造成嚴重藥害等等。
三、藥害的預防
1.全面了解不同農作物對藥劑的敏感性。如：高梁、十字花科蔬菜對辛硫磷敏感；豆類作物對秀去津很敏感；高粱對敵百蟲、敵敵畏特別敏感；小麥拔節后對百草敵較敏感。
2.正確掌握使用濃度和施藥量。特別是（磺酰脲類）、多效唑（內源赤霉素合成抑制劑）等一些超高效農藥和植物生長調節劑，每公頃用量很少，取量稍不正確，即可能發生藥害。對這類藥劑應先用少量水配制成母液，再按要求加水稀釋到所需濃度，切實藥液均勻一致，不致發生藥害。
3.根據藥劑特性和氣候條件正確掌握施藥時間，提高藥效和防止藥害。施藥時間一般以上午7m2到11時，下午3時到7m2為宜。中午因氣溫高、日光強烈，多數作物這時耐藥力減弱，容易產生藥害。例如：拿捕凈、撲草凈（除草劑），在氣溫高于30℃時要慎用：而有的農藥品種則要求在較高氣溫條件下噴灑。如苯丁錫（殺螨劑）氣溫低于22℃以下，活性下降，防效差；雙甲瞇（殺螨劑）在氣溫低于25℃時，藥效很差，不宜施用。
4.嚴防農藥亂用亂混。農藥對癥施用和正確地混用，不僅可以提高防治效果，而且可以病、蟲、草兼治，節省用藥成本。但是亂用和盲目混用不僅達不到目的，反而會使藥效降低，造成藥害。如：澳氨菊酯不能防治葉螨；蓋草能不可用于防治麥田雜草。殺草劑混用后會降低藥效并出現藥害的常見品種有：2.4-滴丁酯和殺草丹不能混用，禾草克和苯達松不能混用，拿捕凈不能和苯達松、雜草焚混用，穩殺得和苯達松不能混用，敵草隆和甲拌磷不能混用等等。
四、出現藥害后的對策
1.洗毒。對噴灑造成的莖葉藥害，可用水噴灑淋洗受害作物上的殘留，減少粘附在枝葉上的毒害物質；對土壤施藥產生的藥害要立即澆水稀釋沖洗，以減少藥劑在土壤中的含量，減輕對農作物的藥害。缺苗的地方要及時補種或補苗，再施性肥料，以減輕藥害影響。
2.加強田間管理。對藥害較輕的田塊只要及時加強肥水管理，受害作物可很快減輕藥害癥狀恢復正常生長。
3.應用植物生長調節劑和葉面肥。植物生長調節劑可促進受害植物減輕藥害恢復生長。如用二甲四氯對棉花造成的藥害，用3～4次愛多收與綠芬威混合液噴灑，3周左右即可基本恢復正常。又如用氧化樂果與敵敵畏防治棉蚜，因用藥過量造成的棉花嚴重枯黃灼傷，可噴灑噴施寶并追施化肥，可很快恢復正常。對噴灑造成的周圍棉田或其它闊葉作物藥害，及時用愛多收與綠芬戚或磷酸二氫鉀混配噴灑多次，同時加強肥水管理，可很快緩解藥害癥狀，恢復正常生長。